Házi kardinális szelet

A puha, lágy, tojáshabos-krémes sütemény az egyik nagy kedvencem. Én házi kardinális szeletnek hívom. Az eredetitől abban különbözik, hogy a sárga tésztát egész egyszerűen csak beleöntöm a tepsibe, és erre teszem rá a tojáshabot. AZ eredetiben a sárga tészta és a tojáshab „váltakozik”. Szerintem ahogy én készítem, az ízén nem változtat, és a kész sütemény fantasztikus élményt nyújt! Persze akinek van elég ideje, az két tepsit is használhat a két tésztalaphoz, és felváltva nyomhatja bele a sárga tésztát és a tojáshabot. Szerző: cleopatra

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta 1:

2 dbtojás

6 dbtojássárga

70 gkristálycukor

0,5 csomagsütőpor

50 grétesliszt

Tészta 2:

8 dbtojásfehérje

200 gkristálycukor

1 kv. kanálcitromlé

Szükségünk lesz még:

lekvár

300 mlhabtejszín

Hasonló receptek

Gyors tejszínhabos málnás sütemény, sütés nélkül

Diós keksz vaníliakrémmel és csokoládéval

Tejszínes tésztából készült túrós és almás rétes

Nyomtatás

KéppelCsak szöveg

Elkészítés menete

1. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A két tojást és 6 tojássárgát a cukorral habosra verünk, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd az egészből tésztát dolgozunk és beleöntjük a tepsibe.
2. A 8 tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk. A habot nyomózsákba töltjük, ezzel visszük fel a tésztára. A habbal díszített tésztát 180 fokon 20 percig sütjük, ezután a hőfokot 150 fokra csökkentjük és további 10 percig sütjük.
   
3. A kihűlt tésztát félbe vágjuk. Az egyiket megkenjük a lekvárral és a felvert tejszínhabbal.
4. Lefedjük a másik tésztalappal, porcukorral megszórjuk. Akár friss gyümölccsel is díszíthetjük. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
   

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás