TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Házi kardinális szelet

Házi kardinális szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A puha, lágy, tojáshabos-krémes sütemény az egyik nagy kedvencem. Én házi kardinális szeletnek hívom. Az eredetitől abban különbözik, hogy a sárga tésztát egész egyszerűen csak beleöntöm a tepsibe, és erre teszem rá a tojáshabot. AZ eredetiben a sárga tészta és a tojáshab „váltakozik”. Szerintem ahogy én készítem, az ízén nem változtat, és a kész sütemény fantasztikus élményt nyújt! Persze akinek van elég ideje, az két tepsit is használhat a két tésztalaphoz, és felváltva nyomhatja bele a sárga tésztát és a tojáshabot. Szerző: cleopatra

TopPetra · 7.2.2018

Házi kardinális szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

A puha, lágy, tojáshabos-krémes sütemény az egyik nagy kedvencem. Én házi kardinális szeletnek hívom. Az eredetitől abban különbözik, hogy a sárga tésztát egész egyszerűen csak beleöntöm a tepsibe, és erre teszem rá a tojáshabot. AZ eredetiben a sárga tészta és a tojáshab „váltakozik”. Szerintem ahogy én készítem, az ízén nem változtat, és a kész sütemény fantasztikus élményt nyújt! Persze akinek van elég ideje, az két tepsit is használhat a két tésztalaphoz, és felváltva nyomhatja bele a sárga tésztát és a tojáshabot. Szerző: cleopatra

45 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta 1:

2 db

tojás

6 db

tojássárga

70 g

kristálycukor

0,5 csomag

sütőpor

50 g

rétesliszt

Tészta 2:

8 db

tojásfehérje

200 g

kristálycukor

1 kv. kanál

citromlé

Szükségünk lesz még:

lekvár

300 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

45 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A két tojást és 6 tojássárgát a cukorral habosra verünk, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd az egészből tésztát dolgozunk és beleöntjük a tepsibe.
A 8 tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk. A habot nyomózsákba töltjük, ezzel visszük fel a tésztára. A habbal díszített tésztát 180 fokon 20 percig sütjük, ezután a hőfokot 150 fokra csökkentjük és további 10 percig sütjük.
A kihűlt tésztát félbe vágjuk. Az egyiket megkenjük a lekvárral és a felvert tejszínhabbal.
Lefedjük a másik tésztalappal, porcukorral megszórjuk. Akár friss gyümölccsel is díszíthetjük. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.