Házi Marlenka sűrített tejes krémmel

Először elkészítjük a tésztát. Ehhez a vajat kis lángon felolvasztjuk, a tészta többi hozzávalóit egy tálba tesszük, majd erre kerül az olvasztott vaj. A hozzávalókat kézi robotgéppel vagy konyhai robotgéppel alaposan eldolgozzuk. Ha a tészta túlságosan sűrű, akkor evőkanalanként hígítható tejjel. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a sűrű palacsintatésztának: sűrű, mégis folyékony, és könnyen kenhető.

A tésztát egy nagy sütőpapírra tesszük, és 4 egyenlő részre osztjuk.

Minden tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsire teszünk, majd vékonyan elkenünk a sütőpapíron. A tepsiket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, körülbelül 6-8 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből és kihűtjük. Ha a tészta kihűlt, lehúzzuk róla a sütőpapírt.

A vajat kikeverjük a karamellizált sűrített tejjel, a végén sima állagú, lágy krémet kell, hogy kapjunk. A krémmel megkenjük a tésztákat.

A krémmel megkent tésztákat egymásra rakjuk, ezután egy éles késsel a sütemény széleit egyenletesre vágjuk.%

A Marlenka süteményt darált dióval megszórjuk, a tetejét pedig csokoládés krémmel vagy tubusban kapható kakaós krémmel díszítjük.