Puha vajas karácsonyi csillagok
Házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel
A konyhai készülődés gyakran sok időt igényel. Én nagyon szeretek a konyhában sertepertélni, és ha időm engedi, akkor kicsit nehezebb, időigényesebb édességek elkészítésébe is belekezdek. A házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel erre egy remek példa. Nagyon jól néz ki, nagyon finom, de idő is kell hozzá. Ha már a tésztánk formázásra kész, kis korongokat szaggatok ki belőle, amit rárakok a mini habroló formára (online szakácsboltokban 30db-os kiszerelésben kapható), megsütöm, két végét csokiba és mogyoróba mártom, majd megtöltöm a finom krémmel.
Hozzávalók
Tészta:340 gbúzafinomliszt
200 gporcukor
2 dbtojás
70 gméz
25 gmargarin
½ kv. kanálszódabikarbóna
Krém:250 gvaj
1 konzervsűrített tej
Öntet:100 gfőzőcsokoládé
50 g100% növényi margarin
Szükségünk lesz még:darált mogyoró
mini habroló sütőforma
Elkészítés menete
- A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, cipót formázunk belőle, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- A tésztát vékonyra nyújtjuk, kis korongokat szaggatunk ki belőle, majd olajjal bekent mini habroló formára tekerjük.
- 160 fokon aranyszínűre sütjük (rövid ideig sütjük), majd még melegen levesszük a formáról.
- A tekercs két végét csokiöntetbe, majd darált mogyoróba mártjuk. Végül a tekercseket megtöltjük a krémmel.
- A krémhez a vajat habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a sűrített tejet.
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)