Házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel

A konyhai készülődés gyakran sok időt igényel. Én nagyon szeretek a konyhában sertepertélni, és ha időm engedi, akkor kicsit nehezebb, időigényesebb édességek elkészítésébe is belekezdek. A házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel erre egy remek példa. Nagyon jól néz ki, nagyon finom, de idő is kell hozzá. Ha már a tésztánk formázásra kész, kis korongokat szaggatok ki belőle, amit rárakok a mini habroló formára (online szakácsboltokban 30db-os kiszerelésben kapható), megsütöm, két végét csokiba és mogyoróba mártom, majd megtöltöm a finom krémmel.

Hozzáadta:Alexa96, 22.10.2017
Kategória: Karácsony
Házi mézes minitekercs sűrített tejes krémmel

Hozzávalók

Tészta:
340 gbúzafinomliszt
200 gporcukor
2 dbtojás
70 gméz
25 gmargarin
½ kv. kanálszódabikarbóna
Krém:
250 gvaj
1 konzervsűrített tej
Öntet:
100 gfőzőcsokoládé
50 g100% növényi margarin
Szükségünk lesz még:
darált mogyoró
mini habroló sütőforma

Elkészítés menete

  1. A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, cipót formázunk belőle, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  2. A tésztát vékonyra nyújtjuk, kis korongokat szaggatunk ki belőle, majd olajjal bekent mini habroló formára tekerjük.
  3. 160 fokon aranyszínűre sütjük (rövid ideig sütjük), majd még melegen levesszük a formáról.
  4. A tekercs két végét csokiöntetbe, majd darált mogyoróba mártjuk. Végül a tekercseket megtöltjük a krémmel.
  5. A krémhez a vajat habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a sűrített tejet.