Házi Mozart-golyó

A Mozart-golyó egy isteni és méltán híres osztrák édesség. Szerencsére házi változatban is elkészíthető. Ez azért időigényes feladat, viszont megéri a fáradozást. A recept sokban eltér az eredeti Mozart-golyótól, de nekünk ez a változat vált be, a család imádja, és én is szívesen készítem. Az egész alapja a mandulás-porcukros tészta, ami három ízesítést kap: pisztáciát, mandulát és kakaót. Ebből készítjük el ezeket az isteni házi Mozart-golyókat, amiket a végén étcsokival bevonunk.

Hozzáadta:Babu27, 5.2.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

300 gdarált mandula

250 gporcukor

1 dbtojás

100 gdarált pisztácia

2 ev. kanálkakaó

200 gétcsokoládé

1 dbcitrom leve és héja

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Egy tálban a 250 g darált mandulát elkeverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a citromlevet, végül a tojást és az egészet alaposan elkeverjük.
A keveréket 3 részre osztjuk. Az egyikhez hozzákeverjük a pisztáciát, a másikhoz hozzáadjuk a kakaót, végül a harmadik adaghoz a maradék 50 g mandulát.
A pisztáciás alapból kis golyót formázunk, amit bevonunk a kakaós, végül a mandulás tésztával.
A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk és ebben mártogatjuk meg a finom golyókat. Megvárjuk, míg a csokoládé megköt és tálaljuk. Jó étvágyat!