Házi puncsos szelet akár a cukrászdából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Viki78 · 19.10.2017

Házi puncsos szelet akár a cukrászdából

Desszertek, sütemények Édes sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Legjobb desszertek Puncsos szelet

Akár télen, akár nyáron, a házi puncsos szeletet mindig nagy sikernek örvend a konyhámban. Két vékony, puha piskótaszelet között lapul meg a puncsos öntettel átitatott rózsaszín tészta, a tetejét pedig a cukormáz és csokiöntet teszi még szebbé és finomabbá. Szinte olyan, mintha a cukrászdából hoztam volna. Amikor a puncsos szelet elkészült, a szélét levágom (és persze megeszem), majd a süteményt felszeletelem. Nagyon szeretjük!

Ajánlás0 0 10

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

2 db piskótatésztához:

6 db

tojás

180 g

porcukor

6 ev. kanál

víz

250 g

búzafinomliszt

1/2 csomag

sütőpor

Rózsaszín tészta:

8 db

tojás

240 g

kristálycukor

8 ev. kanál

víz

350 g

búzafinomliszt

1 csomag

sütőpor

piros ételfesték

Puncs:

850 ml

víz

850 g

kristálycukor

puncsaroma

Tetejére:

bolti cukormáz

csokoládé

lekvár

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először a két piskótalapot készítjük el: a tojásokat a porcukorral habosra verjük, hozzáadjuk a vizet és a sütőporral elkevert lisztet, eldolgozzuk, majd két részre osztjuk. A tésztaadagokat egy-egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd 220 fokon 10 perc alatt készre sütjük.
A rózsaszín tésztát is elkészítjük: a hozzávalókat elkeverjük, majd 190 fokon 25 percig sütjük.
A vizet és a cukrot elkeverjük, felforraljuk és hozzáadjuk a puncsaromát.
A megsült piskótalapokat megkenjük a lekvárral. Az egyik piskótalapra rátesszük a rózsaszín tésztát, majd meglocsoljuk a puncsos öntettel – bőven. Rátesszük a másik piskótalapot, a lekváros felével lefelé. Nehezéknek tepsit teszünk rá, és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük pihenni.
A tetejét megkenjük a cukormázzal, csokiöntettel díszítjük.