Házi ropogós zsömi, akár a pékségből
Szeretek hétvégén péksüteményt sütni. A zsömle a gyerekek nagy kedvence, ezért többnyire ennek látok neki. Szerző: Jaja
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 28.5.2022
Kategória: Péksütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
1 bögre = 250 ml
2 bögrelangyos víz
1 evőkanálkristálycukor
20 gfriss élesztő
1 evőkanálolívaolaj
6 bögrebúzafinomliszt
1 kávéskanálsó
- A langyos vizet tálba tesszük, hozzáadjuk az olajat, cukrot, liszt felét, friss élesztőt, majd jó alaposan elkeverjük. Fél órát pihentetjük, majd a maradék lisztet és sót is beledolgozzuk. Sima állagú tésztát gyúrunk, letakarjuk, 45 percig kelesztjük.
- A tésztát 12 részre osztjuk, ezekből formázzuk meg a kis zsömléket. Kivajazott és liszttel beszórt tepsire tesszük, kendővel lefedjük, további fél órát pihentetjük.
- A zsömlék közepét éles késsel bevagdossuk.
- 220 fokos sütőben kb. fél órát sütjük. Sütés közben a sütő aljára egy másik tepsit teszünk, amibe vizet öntünk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Domácí křupavé housky jako z pekárny.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Domáce chrumkavé žemle ako z pekárne.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Domowe chrupiące bułeczki jak z piekarni.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Hausgemachte Brötchen - wie vom Bäcker an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS