Házi sajtos-szalonnás kifli

Péksütemények

Amikor bevásárlás során elhaladok a nagy boltok péksége mellett, mindig megcsap a finom és frissen sült kifli, kenyerek, töltött batyuk illata. Sokszor találkoztam már a sajtos-szalonnás kiflivel is. Nagyon szeretem, és a gyerekek is odavannak érte. Mivel az egyik délután volt egy kis időm, gondoltam, elkészítem otthon a péksüteményt, és így született meg a házi sajtos-szalonnás kifli. A tésztája kelt tészta, amit kifli alakúra felcsavartam, a közepét bevágtam és mindenféle finomsággal megtöltöttem. Hatalmas sikert arattam vele!

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

400 g

búzafinomliszt

15 g

élesztő

1 kv. kanál

kristálycukor

2 kv. kanál

só

3 ev. kanál

olaj

szükség szerint víz

szeletelt szalonna

sajt

ketchup

pizza fűszer

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először a langyos vízből, cukorból és élesztőből elkészítjük és felfuttatjuk a kovászt.
A többi alapanyagot egy tálba tesszük, beleöntjük a kovászt és sima állagú tésztát gyúrunk. A tésztát letakarva, meleg jelyen megkelesztjük. A tésztához annyi vizet adunk, hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz és a tál falához.
Miután a tészta megkelt, 8 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik tésztadarabot vékonyra nyújtjuk, majd kifli alakúra felcsavarjuk. A kifliket olajjal kikent tepsire tesszük.
10 percig pihentetjük, majd a közepét éles késsel bevágjuk. Megkenjük a ketchuppal, megszórjuk a választott fűszerkeverékkel, ráteszünk egy szelet szalonnát és megszórjuk a reszelt sajttal.
180 fokon 20 percig sütjük.