Házi szalonnás-sajtos kifli

A nagyobb boltokban és szupermarketekben sokszor megállok a péksüteményes pultoknál, és rádocsálkozok a jó sok ínycsiklandó péksüteményre. Be kell vallani, nagyon jól néznek ki, és rögtön megkívánja az ember. Az egyik nagy kedvencem a szalonnás-sajtos kifli, és eldöntöttem, hogy otthon is kipróbálom. Beszereztem a liszteket, az angolszalonnát és a reszelt sajtot, elkészítettem a tésztát, megformáltam a kifliket, megpakoltam a feltéttel és megsütöttem. Nekünk nagyon ízlett, és biztos vagyok benne, hogy ezentúl rendszeresen kerül majd az asztalra. Igaz, a boltit csak meg kell vásárolni, de ha van időnk, akkor megéri ezzel foglalkozni, és inkább a házi változatot elkészíteni.

Hozzáadta:Alexa96, 23.7.2017
Kategória: Péksütemények

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

2 ev. kanálzsír

250 mllangyos tej

4 ev. kanálvíz

3 ev. kanálburgonyapüré por

50 grozsos kenyérliszt

600 gbúzafinomliszt

1 kv. kanálkristálycukor

3 kv. kanálélesztőpor

2 kv. kanálsó

Tetejére:

5 ev. kanálolaj

1 ev. kanálgrill fűszerkeverék

Befejezéshez:

szeletelt angolszalonna

reszelt sajt (füstölt)

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tészta hozzávalóit elkeverjük, majd tészta állagúvá gyúrjuk. Akár tésztakelesztőt is használhatunk.
A tésztát lefedjük és megkelesztjük. Miután megkelt, 16 részre osztjuk. Minden egyes kis adagot henger alakúvá nyújtunk, majd kifli alakúvá felcsavarjuk.
A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A fűszeres olajjal megkenjük, rátesszük a szalonnát és a reszelt sajtot. Még további 15 percig pihentetjük.
A kifliket 200 fokon megsütjük.
A kész kiflik puhák, ízletesek, és minél „füstösebb” sajtot használunk, szerintem annál finomabb.