TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Szilva Házi tepsis szilvalekvár

Házi tepsis szilvalekvár

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Szerintem mindenkinek megér egy próbát ez a recept! Én két kiló szilvával kezdem, mert egy adagban ennyit tudok egyszerre elkészíteni. A kimagozott szilvát csupán tepsibe kell tenni, rátesszük a kívánt cukrot és egyéb fűszereket, majd készre sütjük. Az egyik elengedhetetlen hozzávaló a botmixer vagy turmicgép, amivel a sült gyümölcsöt pürésítjük. Utána már csak üvegbe kell tölteni, kihűtjük, és kész. Szerző: Triniti

TopPetra · 20.9.2020

Házi tepsis szilvalekvár

Lekvárok, befőttek Tippek és trükkök Gyümölcs szerint Szilva

Szerintem mindenkinek megér egy próbát ez a recept! Én két kiló szilvával kezdem, mert egy adagban ennyit tudok egyszerre elkészíteni. A kimagozott szilvát csupán tepsibe kell tenni, rátesszük a kívánt cukrot és egyéb fűszereket, majd készre sütjük. Az egyik elengedhetetlen hozzávaló a botmixer vagy turmicgép, amivel a sült gyümölcsöt pürésítjük. Utána már csak üvegbe kell tölteni, kihűtjük, és kész. Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

2 kg

szilva

500 g

kristálycukor

2 ev. kanál

ecet (10%)

1 kv. kanál

őrölt fahéj

5 db

őrölt szegfűszeg

4 ev. kanál

rum

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

A szilvát megmossuk, kimagozzuk, kisebb darabokra vágjuk, magas falú tepsibe tesszük. Rácsepegtetjük az ecetet. 250 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, közben pedig egyszer vagy kétszer megkavarjuk.
Kivesszük a sütőből, rászórjuk a cukor felét, majd újabb 15 percre visszatesszük.
Ezután kerül rá a cukor másik fele, és újabb 15 perc sütés. Végül a tepsinyi cukros szilvát kivesszük a sütőből, megszórjuk a fahéjjal és az őrölt szegfűszeggel, rálocsoljuk a rumot is. Elkeverjük, majd az egészet egy olyan tálba tesszük, ahol botmixerrel pürésíteni tudjuk. Addik turmixoljuk, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot. Természetesen még amíg forró, dolgozunk vele, de nagyon óvatosan!
A szilvalekvárt üvegekbe tesszük, alaposan lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, kendővel lefedjük, és megvárjuk, míg kihűl.