TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Házi zsiráfsütemény

Házi zsiráfsütemény

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Mindenki szereti a péksüteményt, főleg, ha még édes is. A házi zsiráfsütemény egy tökéletes választás vacsorának, vagy csak úgy megörvendeztetni magunkat egy puha és lágy édességgel. És még a kinézete sem mindennapi.

TopPetra · 14.9.2016

Házi zsiráfsütemény

Desszertek, sütemények

Mindenki szereti a péksüteményt, főleg, ha még édes is. A házi zsiráfsütemény egy tökéletes választás vacsorának, vagy csak úgy megörvendeztetni magunkat egy puha és lágy édességgel. És még a kinézete sem mindennapi.

110 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

460 g

búza finomliszt

300 ml

langyos tej

1 kv. kanál

só

2ev. kanál

cukor

2 ev. kanál

olaj

½ kocka

friss élesztő (nem szárított)

5 g5kurkuma

Öntethez (250 ml):

¼ bögre

búza finomliszt

½ bögre

víz

1 kv. kanál

kakaó

1 kv. kanál

szárított élesztő

1 ev. kanál

olaj

csipet só

Recept elkészítése

Nyomtatás

110 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Először elkészítjük a kovászt: az élesztőt belemorzsoljuk a tejbe, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot, elkeverjük és megvárjuk, míg felfut. Egy tálba beletesszük a tészta hozzávalóit, majd beleöntjük a kovászt és addig dolgozzuk, míg a tészta le nem válik kezünkről.
A tésztát egy konyharuhával letakarjuk, és 45 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát 12 egyenlő részre osztjuk. Kezünkkel mindegyikből golyót formázunk, sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, és 15 percet pihentetjük.
Amíg a golyók kelnek, elkészítjük a kakaós öntetet. Az összes hozzávalót (kivéve az élesztőt) alaposan összekeverjük, az élesztőt közvetlenül a kenés előtt adjuk hozzá az öntethez.
A tésztagolyókat bekenjük az öntettel, és további 10 percig pihentetjük, hogy az édes réteg stabilizálódjon.
A golyókat 200 °C-on 20 percig sütjük. Az öntet a sütés közben lágyan leválik a világos tésztától, és a keletkezett „foltok” zsiráffoltokra hasonlítanak, innét kapta a sütemény a nevét. Jó étvágyat!