Házi zsömi

Péksütemények Reggeli Főétkezések

Nem állítom, hogy a bolti zsömit nem egyszerűbb megvenni, mint a házi zsömit elkészíteni, de az biztos, hogy megéri ezt is kipróbálni! Puha, kívül ropogós, pompás finomság, amit még másnap is kellően puha és bátran fogyasztható. A recepttel bárki megbirkózik, a cipók formázása nem nagy kihívás, az íze viszont tökéletes. Tízórainak, reggelinek, vacsorának, sajttal, sonkával, pástétommal, zöldségekkel… Kell ennél jobb? Szerző: Haanka

150 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 6

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

200 g

finomliszt

300 g

rétesliszt

50 g

zsír

250 ml

langyos víz

21 g

friss élesztő

10 g

kristálycukor

10 g

só

Recept elkészítése

Nyomtatás

250 ml langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot. Megvárjuk, amíg az élesztő felfut.
Az összes többi hozzávalót tálba szórjuk, hozzáöntjük az élesztőt.
Jó alaposan eldolgozzuk, fóliával lefedjük és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A tésztából kb. 85 g-nyi adagokat szaggatunk ki, amelyekből cipókat formázlunk.
A kis cipókat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 10 percig kelesztjük, majd a felszínén kedvünkre „vágásokat” vagy formákat ejtünk (de akár el is hagyhatjuk ezt a lépést) – én ehhez tescoma pecsétet használtam.
Letakarjuk, további 40 percig kelesztjük.
200 fokon aranyszínűre sütjük.

Blogom: Pečení všeho druhu ORIGINAL