Pudinggal töltött fánk
Hideg, frissítő banános túródesszert
Ha egy igazán könnyű, frissítő és gyümölcsös édességre vágyunk, akkor a hideg, frissítő banános túródesszert az egyik legjobb választás. Finom túrós lágy krém, rétegezve, az egyik réteg egy kis csokoládéval megbolondítva, a közepén az elengedhetetlen banánnal. Hogy a finom túrós-tejfölös krém jól tartson, összefogóanyagnak zselatint használtam. A desszert hidegen a legfinomabb, és banán helyett más gyümölcs is használható (pl. eper, szeder, áfonya).
Hozzávalók
Szükségünk lesz:20 gzselatin
kb. 300 mlhideg tej
400 g lágy túró
250 g tejföl
1/2 bögre kristálycukor
2 ev. kanál vaníliacukor
50 g csokoládé
2 db banán
Elkészítés menete
- A zselatint hideg tejbe tesszük és legalább 1-2 órát benne hagyjuk (annyi tejet használunk, amennyit a használati utasítás ír). Ezután tűzre tesszük és addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem olvad. Vigyázzunk arra, hogy a víz ne forrjon fel! A még meleg zselatinos keverékbe beleszórjuk a cukrot és kristálycukrot, és addig kevergetjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- A túrót a tejföllel krémesre keverjük, hozzáadjuk a kihűlt zselatinos-cukros tejet, majd ismét alaposan elkeverjük. Akkor jó, ha már krémes állagú.
- A túrós masszát két részre osztjuk. Az egyikbe beledolgozzuk a gőzfürdő felett felolvasztott csokoládét.
- A fehér részt egy sütőtál (vagy bármilyen más forma) aljára tesszük, elegyengetjük és fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután rátesszük a hosszában félbevágott banánt, majd leöntjük a csokoládés túrókrémmel. A kész desszertet hűtőszekrénybe tesszük és megvárjuk, míg teljesen lehűl.
- A desszertet a sütőtállal vagy formával együtt meleg vízbe mártjuk, majd óvatosan kiütögetjük a formából. Tetszés szerint díszítjük. Jó étvágyat!
Forrás: Vk
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)