Hogyan készítsünk képviselőfánkot sósan. Az ünnepek nagy kedvence lehet.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 21.1.2024

Hogyan készítsünk képviselőfánkot sósan. Az ünnepek nagy kedvence lehet.

Kis újdonsággal leptem meg a családomat. A képviselőfánkot imádják, de gondoltam, kipróbálom ezt a sós változatot is. Szerző: Karambola

45 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

110 g

víz

45 g

vaj

csipet

só

70 g

búzafinomliszt

3 db

tojás

70 g

sajt

csipet

őrölt bors

100 g

vaj

csipet

só

250 g

krémsajt

100 g

reszelni való sajt

kevés

snidling

Recept elkészítése

A vizet elkezdjük melegíteni. Hozzáadjuk a vajat és a csipet sót. Amikor felforrt, hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük, amíg el nem kezd elválni a tészta az edény oldalától. Ilyenkor kb. két percig még érdemes „égetni” a tésztát.
A tésztát egy másik edénybe tesszük, elkezdjük keverni. Amikor már kicsit kihűlt, akkor a tojásokat is beledolgozzuk, egyiket a másik után.
Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a borsot is.
A tésztát süteményes zsákba töltjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsire megformázzuk a kis fánkokat. 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
Ha megsült, kihűtjük. A vajat a sóval és krémsajttal kikeverjük, reszelt sajttal tovább ízesítjük, snidlinget is adhatunk hozzá, majd ezzel a töltelékkel kenjük meg a fánkokat.