Hokkaido tök krémleves pirított szalonnával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 25.9.2019

Hokkaido tök krémleves pirított szalonnával

Levesek Főétkezések Ebéd Krémleves

Itt az ősz, közelednek a hideg, sötét esték. Ilyenkor a szívnek és leleknek is nagyon jól tud esni egy tál forró, gőzölgő, ízes, tartalmas leves. Az egyik nagy kedvencem a Hokkaido tökből készült krémleves. Az édes, sós és csípős ízek alkotnak ennél a krémlevesnél tökéletes egyveleget, amit a tejszín tesz igazán krémessé, a pirított szalonna pedig különlegessé. A levessel mindenki megbirkózik, a végeredmény pedig magáért beszél. Szerző: Triniti

15 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

1 db

közepes Hokkaido tök (ha nincs, akkor sütőtök)

2 db

vöröshagyma

5 gerezd

fokhagyma

1 kv. kanál

curry fűszerkeverék

½ db

közepes zeller

6 db

közepes paradicsom

6 db

sárgarépa

1 l

zöldségalaplé

200 ml

főzőtejszín

200 g

füstölt szeletelt szalonna

só, bors, chilli, gyömbér

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tök héját eltávolítjuk, felkockázzuk. Ugyanígy járunk el a többi zöldséggel is. A paradicsomot a felkockázás előtt pár másodperce forró ízbe tettem és a héját lehúztam.
Egy nagyobb edényben készítjük el a levest: a vöröshagymát az olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kis kockára vágott fokhagymát, egy percig együtt pirítjuk, majd az edénybe tesszük a többi zöldséget is. Rászórjuk a curry fűszerkeveréket, felöntjük az alaplével és addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
Amikor a zöldség már puhára főtt, botmixer segítségével leturmixoljuk és a tejszínnel elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, a pikáns ízek kedvelői pedig chillivel és gyömbérrel is gazdagíthatják a krémlevest.
A levest tálba szedjük, pirított, ropogós szalonnával tálaljuk. Jó étvágyat!

Hokkaido tök krémleves pirított szalonnával

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Szükségünk lesz:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek