Húsgolyó zöldséges mártással, spagettivel

Hozzáadta: TopPetra, 30.12.2021

Kategória: Húsgolyók, Darált hús, Húsételek, Ebéd, Főétkezések, Spagetti, Tésztaételek

KÜLDÖTT KÉPEK

Nem tudom, ki hogy szereti, de a fiam odavan ezért a finomságért. Időigényes az elkészítése, de megéri a fáradozást. Szerző: Danka

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 30.12.2021

Kategória: Húsgolyók, Darált hús, Húsételek, Ebéd, Főétkezések, Spagetti, Tésztaételek

ALAPANYAGOK

Kb. 500 gdarált csirkehús

Kb. 3 púpos evőkanálzsemlemorzsa

Só

Grill fűszerkeverék

Fokhagymapor

Szárított rozmaring

Zsemlemorzsa forgatáshoz

1 dbközepes vöröshagyma

4 gerezdfokhagyma

1 dbcukkini

Ízlés szerintolívaolaj

1 dbparadicsompüré konzerv

1 dbfőtt paradicsom konzerv

2 ev. kanálkristálycukor

1 ev. kanálédes pirospaprika

1 kv. kanálőrölt feketebors

Só

Finomliszt

Csípős szósz, pl. pirosarany, ízlés szerint

A húst a hozzávalókkal elkeverjük, kis golyókat formázunk, amiket zsemlemorzsába forgatunk. Forrásban lévő vízbe tesszük, 8.10 percig főzzük. A megfőtt golyókat leszűrjük, kihűtjük.
Az aprított vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a lereszelt cukkinit. Amikor már kicsit pirult, hozzáadjuk a paradicsomot és paradicsompürét, majd felöntjük 250 l vízzel (ideális esetben azzal, amiben a húsgolyók főttek).
Kb. 20 percig főzzük, majd kevés liszttel besűrítjük. Fűszerezzük.
Beletesszük a húsgolyókat, pár percig együtt főzzük, majd spagettivel tálaljuk.