TopReceptek.hu Húsételek Darált hús Húsgolyók Húsgolyók paradicsomos-cukkinis mártásban

Húsgolyók paradicsomos-cukkinis mártásban

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 30.1.2022

Húsgolyók paradicsomos-cukkinis mártásban

Marhahús Húsételek Húsgolyók Darált hús Ebéd Főétkezések Spagetti Tésztaételek

Klasszikus ebéd, amit kicsit még feldobtam. A paradicsomos mártásba cukkini is került. Mivel szeretem a cukkinit, sokat kísérletezem, és ennél a fogásnál is megtaláltam a helyét. Szerző: Nada I (Rebeka)

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Húsgolyó:

300 g

darált marhahús

3 gerezd

fokhagyma

1 db

kifli

3 ev. kanál

tej

Ízlés szerint

tengeri só

Frissen őrölt bors

Ízlés szerint szárított chilli

Ízé szerint aprított petrezselyemzöld

Olaj sütéshez

Mártás:

2 db

salottahagyma

4 ev. kanál

olívaolaj

1 db

kockázott paradicsom konzerv

300 ml

passzírozott paradicsompüré

1 db

sárgarépa

1 db

cukkini

1 ev. kanál

nádcukor

Tengeri só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kiflit kockára vágjuk, hozzáadjuk a tejet. Megvárjuk, míg magába szívja, majd a tejet kinyomkodjuk, a kiflit edénybe tesszük és elkeverjük a többi hozzávalóval.
A húsos alapból golyókat formázunk. Serpenyőben olajat hevítünk, a golyókat pedig minden oldalról lepirítjuk – ez kb. 10 percet vesz igénybe. A golyókat kivesszük a serpenyőből, a felesleges olajat leitatjuk.
Mély serpenyőben (vagy wokban) olajat hevítünk, a kockára vágott hagymát megpirítjuk. A sárgarépát és cukkinit megtisztítjuk, kockára vágjuk, hozzáadjuk a hagymához. Pár percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét, sózzuk és borsozzuk, cukorral is ízesítjük. Amikor már felforrt, beletesszük a golyókat, lefedjük, kis lángon kb. 1 órát főzzük.
Ízlés szerint fűszerezzük, tésztával tálaljuk. A tetejére sajtot is szórhatunk, pl. parmezánt.

Blogom: Vaření s Tomem