Húsos-parmezános spagettifalatok

Rendhagyó tálalásban, megszokott, klasszikus alapanyagokból készült pompás előétel receptjét hoztam most el. Ez nem más, mint a húsos-parmezános spagettifalatok. A főtt tésztát olajjal és parmezánnal kevertem el, amit a finom paradicsomos szósszal, húsgolyóval és parmezán sajttal tettem tejessé. A receptet az dobja fel, hogy az egyes alapanyagok muffin sütőformába kerülnek, és sütőben sütőm készre őket.

Hozzáadta:Babu27, 22.12.2017
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Sósak
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

spagettitészta

olívaolaj

parmezán

paradicsompüré

oregánó

fokhagyma

vöröshagyma

darált hú

tojás

só, bors

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük – inkább legyen al dente, mint túlságosan szétfőtt. A tésztát leszűrjük és megvárjuk, míg megszárad.
Hozzáadjuk az olajat és a reszelt parmezánt.
A darált húst sóval, borssal és tojással elkeverjük, falatnyi kis golyókat formázunk belőle, majd a golyókat forró serpenyőben minden oldalról megsütjük.
Előkészítjük a muffin sütőformát, olajjal kikenjük, al aljára tesszük a sajtos tésztát.
A vöröshagymát felaprítjuk, serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a paradicsompürét. Fűszerekkel ízesítjük, majd pár perig együtt főzzük.
A paradicsomos szószt rákanalazzuk a muffin sütőformában lévő tésztára, rátesszük a húsgolyókat, ezt is meglocsoljuk a paradicsomos szósszal, végül parmezánnal megszórjuk. 190 fokon 15 perc alatt készre sütjük.