Húsos-parmezános spagettifalatok
Hozzáadta: Babu27, 22.12.2017
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Tésztaételek, Sósak, Főétkezések, Ebéd, Spagetti
KÜLDÖTT KÉPEK
Rendhagyó tálalásban, megszokott, klasszikus alapanyagokból készült pompás előétel receptjét hoztam most el. Ez nem más, mint a húsos-parmezános spagettifalatok. A főtt tésztát olajjal és parmezánnal kevertem el, amit a finom paradicsomos szósszal, húsgolyóval és parmezán sajttal tettem tejessé. A receptet az dobja fel, hogy az egyes alapanyagok muffin sütőformába kerülnek, és sütőben sütőm készre őket.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: Babu27, 22.12.2017
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Tésztaételek, Sósak, Főétkezések, Ebéd, Spagetti
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
spagettitészta
olívaolaj
parmezán
paradicsompüré
oregánó
fokhagyma
vöröshagyma
darált hú
tojás
só, bors
- A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük – inkább legyen al dente, mint túlságosan szétfőtt. A tésztát leszűrjük és megvárjuk, míg megszárad.
- Hozzáadjuk az olajat és a reszelt parmezánt.
- A darált húst sóval, borssal és tojással elkeverjük, falatnyi kis golyókat formázunk belőle, majd a golyókat forró serpenyőben minden oldalról megsütjük.
- Előkészítjük a muffin sütőformát, olajjal kikenjük, al aljára tesszük a sajtos tésztát.
- A vöröshagymát felaprítjuk, serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a paradicsompürét. Fűszerekkel ízesítjük, majd pár perig együtt főzzük.
- A paradicsomos szószt rákanalazzuk a muffin sütőformában lévő tésztára, rátesszük a húsgolyókat, ezt is meglocsoljuk a paradicsomos szósszal, végül parmezánnal megszórjuk. 190 fokon 15 perc alatt készre sütjük.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS