Húsos virágcsokor torta

1. Először a tésztát készítjük el: a tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot, majd felfuttatjuk.
2. A tészta többi hozzávalóját egy nagyobb tálban elkeverjük, hozzáadjuk az élesztőt és sima állagú tésztát gyúrunk. Lefedjük, meleg helyen megkelesztjük.
3. A megkelt tésztát két részre osztjuk. Mindegyik tésztaadagot 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és egy pohár vagy szaggató segítségével 7.5 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki.
4. A darált húst elkeverjük az apróra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a húsleves kockával elkevert vizet, az őrölt pirospaprikát, majd az egészet alaposan elkeverjük és egységes masszává dolgozzuk. A tésztakorongokon elegyengetjük a tölteléket, reszelt sajttal megszórjuk, és gélbe hajtjuk. A kapott félkört a két oldalánál megfogjuk, és a két szélét egymás felé emeljük (ahogy az a fő képen is látszik). A kapott kis „virágfejeket” egy kör alakú sütőtálba tesszük (28 cm átmérőjű).
5. A tetejét olajjal megkenjük, kendővel letakarjuk és még fél órát kelesztjük. A tojást a tejjel felverjük, és ezzel is megkenjük a csokor tetejét.
6. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. A megsült tésztát még melegében vajjal megkenjük (kb. 30 g), letakarjuk és 15 percig pihentetjük. Jó étvágyat!

Forrás: Vk