Húsos-zöldséges rizs

Köretek Főétkezések Ebéd Rizs Sósan Rizottó Hüvelyesek Borsó

Nálunk ez a fogás magyaros, húsos-zöldséges rizottó néven futott, de el kell ismernem, hogy az olaszok valószínűleg padlót fognának, ha rizottót emlegetnék és ezt a húsos-zöldséges-rizses ételt tálalnám. Ettől függetlenül mi nagyon szeretjük, és imádjuk reszelt sajttal és temérdek mennyiségű csemegeuborkával! Ez az egytálétel minden alkalomra tökéletes, és szerintem már régen túlmutatott a „menzás” korszakon. Lehet játszadozni az ízekkel, színekkel, formákkal. Szerző: Mineralka

30 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

500 g

sertéslapocka

1 db

nagyobb fej vöröshagyma

2 ev. kanál

sertészsír

ízlés szerint só, őrölt bors, édes őrölt pirospaprika

rizs

zöldségkeverék konzerv (borsó, répa, kukorica)

reszelt sajt díszítéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sertéshúst kockára vágjuk. A vöröshagymát felkockázzuk, zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a sertéshúst, sózzuk és borsozzuk, majd amikor a hús már kifehéredett, pirospaprikával megszórjuk. Kevergetjük, vízzel felöntjük és puhára főzzük. Lényegében egy pörköltalapot készítünk, amit akár pörkölszaft kockával is ízesíthetünk, rajtunk múlik.
A rizst megmossuk, zsiradékon lepirítjuk és puhára főzzük.
A zöldségeket előkészítjük, leszűrjük.
Amikor a hús már megpuhult, elkeverjük a rizzsel és a zöldségekkel. Elkeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Tányérra szedjük, reszelt sajttal megszórjuk.