Hústekercs szeletek darált húsból, reszelt sajttal töltve
Hozzáadta: TopPetra, 23.4.2021
Kategória: Vacsora, Főétkezések, Marhahús, Húsételek, Sertéshús, Húsgolyók, Darált hús, Ebéd
KÜLDÖTT KÉPEK
A család szerint a legfinomabb étel, ami létezik. Lényegében húsgolyó alapból, csak éppen nem golyó, hanem tekercs formájában, amit felszeleteltem, még tésztába forgattam és olajban aranyszínűre sütöttem. Burgonyapürével és céklával tálaltam. Szerző: Jaja
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 23.4.2021
Kategória: Vacsora, Főétkezések, Marhahús, Húsételek, Sertéshús, Húsgolyók, Darált hús, Ebéd
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
500 gdarált hús
1 dbvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
150 greszelt sajt
1 dbtojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintolaj
Tészta:
250 mltej
2 dbtojás
10 ev. kanálbúzafinomliszt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
- A darált húst elkeverjük az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával, tojással, sóval és borssal.
- A munkafelületre kiterítünk egy nagyobb darab háztartási fóliát, rátesszük a húsos keveréket. Téglalap alakúra egyengetjük, rászórjuk a reszelt sajtot, a fólia segítségével pedig felcsavarjuk. A felcsavart, fóliába csomagolt tekercset fagyasztóba tesszük, így majd könnyebben lehet szeletelni.
- Amíg a tekercs a fagyasztóban pihen, elékészítjük a tésztát - a hozzávalókat alaposan eldolgozzuk: egységes, csomómentes tésztává.
- A tekercset kivesszük a fagyasztóból (én 2 órát pihentettem), kb. centi vastagra szeleteljük, a kis szeleteket beleforgatjuk a tésztába, majd olajban aranyszínűre sütjük.
- Burgonyapürével tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Rolované karbanátky se strouhaným sýrem.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Rolované fašírky so strúhaným syrom.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Frikadellen mit geriebenem Käse an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS