Húsvéti magyaros őzgerinc zöldséggel és tojással

A húsvét közeledtével egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a tojásos, zöldséges és sonkás ételek. Én most a húsvéti magyaros őzgerincet választottam zöldséggel és tojással. Azt nem tudom megmondani, miért is magyaros, egyszerűen a családi recepttárban így marad meg. Kell hozzá egy őzgerinc forma, sok-sok zöldség, tejföl, majonéz, zselatin, főtt tojás, és egy kis zöldséges alaplé. Ez alkotja ezt az isteni Húsvéti előételt, ami sonkával, kenyérrel fogyasztható, de önmagában is tökéletes falat.

Hozzáadta:Viki78, 9.4.2017
Kategória: Előételek, falatkák, Sósak, Ünnepek, Húsvét

Recept Húsvéti magyaros őzgerinc zöldséggel és tojással

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

200 gfagyasztott borsó

200 gsárgarépa

200 gburgonya

200 galma

1 dbcitrom

6 ev. kanálmajonéz

7 ev. kanáltejföl

250 mlzöldség alaplé

20 gzselatin

5 dbtojás

1 dbpaprika (piros)

só

bors

petrezselyemzöld

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Előkészítjük az őzgerinc formát. A tojásokat keményre főzzük és kihűtjük.
A répát felkockázzuk, megfőzzük, a borsót és a burgonyát szintén külön-külön edényben megfőzzük. A kihűlt burgonyát felkockázzuk, citrom levével meglocsoljuk.
A répát, borsót, burgonyát elkeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott almát, az apróra vágott paprikát, majd belekeverjük a tejföllel elkevert majonézt. Sóval, borssal és petrezselyemzölddel ízesítjük.
A zöldséges alaplében elkeverjük a zselatint, majd ráöntjük a zöldséges keverékre. Az őzgerinc formát fóliával kibéleljük, és ebbe kanalazzuk bele a massza felét. Rátesszük a főtt tojásokat, majd rárakjuk a maradék masszát. Az egészet hűtőszekrénybe tesszük (legalább 4 órára, de akár egy éjszakára). Jó étvágyat!