Húsvéti magyaros őzgerinc zöldséggel és tojással

Hozzáadta: Viki78, 9.4.2017

Kategória: Előételek, falatkák, Ünnepek, Húsvét, Sósak, Főétkezések

KÜLDÖTT KÉPEK

A húsvét közeledtével egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a tojásos, zöldséges és sonkás ételek. Én most a húsvéti magyaros őzgerincet választottam zöldséggel és tojással. Azt nem tudom megmondani, miért is magyaros, egyszerűen a családi recepttárban így marad meg. Kell hozzá egy őzgerinc forma, sok-sok zöldség, tejföl, majonéz, zselatin, főtt tojás, és egy kis zöldséges alaplé. Ez alkotja ezt az isteni Húsvéti előételt, ami sonkával, kenyérrel fogyasztható, de önmagában is tökéletes falat.

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Hozzáadta: Viki78, 9.4.2017

Kategória: Előételek, falatkák, Ünnepek, Húsvét, Sósak, Főétkezések

0 megjegyzés 0 ajánlás 0 nem ajánlom

ALAPANYAGOK

Szükségünk lesz:

200 gfagyasztott borsó

200 gsárgarépa

200 gburgonya

200 galma

1 dbcitrom

6 ev. kanálmajonéz

7 ev. kanáltejföl

250 mlzöldség alaplé

20 gzselatin

5 dbtojás

1 dbpaprika (piros)

só

bors

petrezselyemzöld

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁS MENTÉS

Előkészítjük az őzgerinc formát. A tojásokat keményre főzzük és kihűtjük.
A répát felkockázzuk, megfőzzük, a borsót és a burgonyát szintén külön-külön edényben megfőzzük. A kihűlt burgonyát felkockázzuk, citrom levével meglocsoljuk.
A répát, borsót, burgonyát elkeverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott almát, az apróra vágott paprikát, majd belekeverjük a tejföllel elkevert majonézt. Sóval, borssal és petrezselyemzölddel ízesítjük.
A zöldséges alaplében elkeverjük a zselatint, majd ráöntjük a zöldséges keverékre. Az őzgerinc formát fóliával kibéleljük, és ebbe kanalazzuk bele a massza felét. Rátesszük a főtt tojásokat, majd rárakjuk a maradék masszát. Az egészet hűtőszekrénybe tesszük (legalább 4 órára, de akár egy éjszakára). Jó étvágyat!