Húsvéti mandulás-mazsolás kalács

Imádom, hogy minden régiónak, családnak megvan a maga hagyománya. Húsvétra valaki pászkát készít, valaki kalácsot, valaki túrót. És még sorolhatnám! Szerencsére kapható vagyok ezekre az édességekre, éppen ezért örülök, hogy mindig újabb és újabb receptekkel találkozok. Ez a lágy, mazsolás-mandulás kalács is egy remek ötlet, mindenkinek csak ajánlani tudom! Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 11.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Ünnepek, Húsvét
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 65 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

450 grétesliszt

50 gfinomliszt

100 gkristálycukor

Ízlés szerint ánizs

25 gfriss élesztő

1 dbtojás

csipet só

250 mllangyos tej

70 gvaj

ízlés szerint mazsola

Szükségünk lesz még:

mandula díszítéshez

1 dbtojássárga

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Elkészítjük az élesztőt: egy kevés tejhez egy kanál cukrot dunk, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, felfuttatjuk.
Egy nagyobb tálba beletesszük a többi hozzávalót, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, sima állagú tésztává dolgozzuk. Lefedjük és meleg helyen addig kelesztjük, amíg a tészta kétszeresére nem duzzad.
A megkelt tésztából cipót formázunk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és még egy órát kelesztjük.
A tetejét felvert tojássárgával megkenjük, mandulával megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd 5 perc után a hőfokot 150 fokra csökkentjük és további 60 percig sütjük.