TopReceptek.hu Ünnepek Húsvét Húsvéti őzgerinc

Húsvéti őzgerinc

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ha húsvét, akkor bizony őzgerinc forma. Ha pedig őzgerinc forma, akkor valami igazán finom, zöldséges-sonkás-tojásos étel. Ennek remek képviselője ez a húsvéti őzgerinc. A keverék nem áll másból, mint finom sonkából, tojásból, zöldségekből (most csak paprika, de akár borsó és répa is kerülhet bele), tartármártásos öntetből. A masszát a zselatin fogja össze. Miután elkészült, legalább egy éjszakát hűtőben pihen, így lesz a legfinomabb! Szerző: Karambola

TopPetra · 16.4.2019

Húsvéti őzgerinc

Ünnepek Húsvét Főétkezések Ebéd

Ha húsvét, akkor bizony őzgerinc forma. Ha pedig őzgerinc forma, akkor valami igazán finom, zöldséges-sonkás-tojásos étel. Ennek remek képviselője ez a húsvéti őzgerinc. A keverék nem áll másból, mint finom sonkából, tojásból, zöldségekből (most csak paprika, de akár borsó és répa is kerülhet bele), tartármártásos öntetből. A masszát a zselatin fogja össze. Miután elkészült, legalább egy éjszakát hűtőben pihen, így lesz a legfinomabb! Szerző: Karambola

35 perc

Elkészítés

6 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz (1 pohár = 200 ml)

200 g

sonka

1 pohár

apróra vágott csemegeuborka

1 pohár

apróra vágott kápia paprika

50 g

reszelni való sajt

7 db

tojás

1 ev. kanál

ecet (12%)

ízlés szerint bors

200 ml

tartármártás

kb. 750 ml

folyadékhoz szükséges zselatinpor vagy zselatinlap

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

6 perc

Sütés/főzés

A tojást keményre főzzük. Miután megfőtt, héját eltávolítjuk, kockára vágjuk.
A tojáshoz hozzáadjuk az apróra vágott csemegeuborkát, sonkát, kápia paprikát, lereszelt sajtot (akár borsóval vagy főtt répával is gazdagíthatjuk).
Egy edénybe fél liter vizet engedünk, beletesszük a zselatinlapokat. Hozzáadjuk a tört borsot és ecetet, majd egy kevés uborkalevet is öntünk hozzá, ízlés szerint. Elkezdjük melegíteni addig, amíg a zselatin fel nem oldódik. Amikor feloldódott, levesszük a tűzről és kissé kihűtjük.
A zselatinos keverékbe belekeverjük a tartármártás, ízlés szerint sózzuk, elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos-sonkás-zöldséges keverékhez.
A masszát fóliával kibélelt formába töltjük. Alufóliával lefedjük, hűtőszekrénybe tesszük. Legalább egy éjszakát pihentetjük.%1