Húsvéti „töltelék”, a tökéletes vendégváró

A húsvéti ünnepi készülődés egy csodás időszak. Imádom a tavaszt, és ezzel együtt egyre könnyebben tudok friss alapanyagokhoz jutni. Ez nagy segítség a konyhában tevékenykedőknek, mert sokkal intenzívebb ízeket lehet elérni. Ez a „töltelék” is megerősíti ezt az elképzelést: a medvehagyma és spenót teljesen új dimenzióba viszi el ezt a finomságot. Szerző: Triniti

Hozzáadta:, 8.3.2020
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Sósak, Ünnepek, Húsvét
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Húsvéti „töltelék”, a tökéletes vendégváró

Hozzávalók

8 dbkifli
200 mltej
1 dbnagyobb vöröshagyma
1 csokorújhagyma
400 gfüstölt hús
3 dbfőtt tojás
Ízlés szerint medvehagyma (elhagyható)
Ízlés szerint spenótlevél (elhagyható)
6 dbtojás
1 csomagsütőpor
Ízlés szerint só és bors

Elkészítés menete

  1. A kiflit felkockázzuk. A tejet langyosra melegítjük, ráöntjük a kiflire és megvárjuk, amíg a kifli magába szívja a langyos tejet.
  2. A vajat serpenyőbe tesszük, felolvasztjuk. Egy kevés olajat adhatunk hozzá, majd megpirítjuk rajta az apró kockára vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma már megpirult, hozzáadjuk a kockára vágott füstölt húst. Elkeverjük, levesszük a tűzről, kihűtjük.
  3. A kiflit leszűrjük, hozzáadjuk az apróra vágott főtt tojást, az aprított újhagymát, valamint az apróra vágott medvehagymás és spenótot. A medvehagyma és spenót elhagyható.
  4. A tojást felverjük, ízlés szerint sózzuk. Elkeverjük a sütőporral, majd minden egyes hozzávalót egy nagyobb tálba teszünk és elkeverjük.
  5. Az így elkészített masszát vajjal kikent sütőformába (pl. kenyér sütőforma) tesszük.
  6. 180 fokon 45 percig sütjük.