Húsvéti túrós bárány

Örülök, hogy a konyhámban sok-sok sütőforma található, így minden egyes ünnep alkalmával elő tudom venni az éppen oda illőt. Húsvétkor már évek óta a húsvéti túrós bárányt készítem, ami igazán feldobja az ünnepi asztalt, és a locsolók is örülnek neki (nem beszélve a gyerekekről). A tésztájába túrót is teszek, ettől szerintem lágyabb és szaftosabb is lesz. Szinte szomorú vagyok, amikor fel kell vágni. Szerző: diduska

Hozzáadta:TopPetra, 22.3.2018
Kategória: Húsvét, Péksütemények
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 50 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

250 gmargarin

3 dbtojás

250 gkristálycukor

1 csomag vaníliacukor

1 ev. kanálreszelt citromhéj

250 grétesliszt

1/2 csomagsütőpor

250 gtúró

csokipasztilla vagy kevés olvasztott csokoládé, amiből a szemek készülnek

zsiradék a forma kikenéséhez

liszt a forma beszórásához

porcukor díszítésnek

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A puha margarint a cukorral, vaníliacukorral és a citrom reszelt héjával habosra dolgozzuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és ismét elkeverjük. A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a masszába.
A lisztet két részre osztjuk. Az egyik rész elkeverjük a sütőporral, majd ebbe dolgozzuk bele a túrót és a maradék lisztet.
A bárány sütőformát zsiradékkal kikenjük (vajjal vagy margarinnal), lisztel beszórjuk, majd beletöltjük a kész tésztát. Én kisebb sütőformát használtam, így két bárányt is készítettem.
A sütőformát a tésztával 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 50 percig sütjük. Miután megsült és kissé kihűlt, a sütőformából kivesszük, olvasztott csokoládéból vagy a csokipasztillával elkészítjük a szemeket, végül porcukorral megszórjuk.