Illatos fokhagymás-gyömbéres szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Imádom a gyömbért, szerintem édes és sós ételekhez is tökéletesen illik. A fokhagymás-gyömbéres hús pedig egyenes tökéletes.

TopPetra · 16.10.2021

Illatos fokhagymás-gyömbéres szelet

Imádom a gyömbért, szerintem édes és sós ételekhez is tökéletesen illik. A fokhagymás-gyömbéres hús pedig egyenes tökéletes.

Alapanyagok

hús, szeletelve (csirke, sertés, marha...)

ízlés szerint

fokhagyma

ízlé szerint

friss gyömbér

só és bors

olaj

liszt, tojás, zsemlemorzsa panírozáshoz

Recept elkészítése

A fokhagymát és gyömbért kis lyukú reszelőn lereszeljük. Én úgy számoltam, hogy egy szelet húshoz kb. 1 kávéskanálnyi gyömbér és fél gerezd fokhagyma kell.
A gyömbéres fokhagymát sózzuk (a húst már nem), borsozzuk, kevés olajat is öntünk hozzá, majd elkeverjük. Hússzeletenként számoljunk kb. negyed kiskanál sóval, ugyanennyi borssal, valamint 1-2 evőkanál olajjal.
A hússzeleteket kiklopfoljuk, mindkét oldalát megkenjük az előkészített fokagymás-gyömbéres-olajos alappal.
A hússzeleteket lefedhető dobozba, egymásra pakolva tesszük, lefedjük, egy éjszakát pihentetjük.
Másnap a húst bepanírozzuk, forró olajban készre sütjük.
Az olajat leitatjuk, a kiválasztott körettel tálaljuk.