Illatos fokhagymás-gyömbéres szelet

1. A fokhagymát és gyömbért kis lyukú reszelőn lereszeljük. Én úgy számoltam, hogy egy szelet húshoz kb. 1 kávéskanálnyi gyömbér és fél gerezd fokhagyma kell.
2. A gyömbéres fokhagymát sózzuk (a húst már nem), borsozzuk, kevés olajat is öntünk hozzá, majd elkeverjük. Hússzeletenként számoljunk kb. negyed kiskanál sóval, ugyanennyi borssal, valamint 1-2 evőkanál olajjal.
3. A hússzeleteket kiklopfoljuk, mindkét oldalát megkenjük az előkészített fokagymás-gyömbéres-olajos alappal.
4. A hússzeleteket lefedhető dobozba, egymásra pakolva tesszük, lefedjük, egy éjszakát pihentetjük.
5. Másnap a húst bepanírozzuk, forró olajban készre sütjük.
6. Az olajat leitatjuk, a kiválasztott körettel tálaljuk.

Forrás: Recepty z mojej kuchyne