TopReceptek.hu Húsételek Darált hús Ír pásztorpite
Ír pásztorpite
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
Alexa96    ·   14.12.2016

Ír pásztorpite

Az ír pásztorpite a család egyik kedvenc húsos egytálétele. Az elkészítése pofonegyszerű, a kell hozzá egy jól elkészített és ínycsiklandozó húsos ragu, amit krumplipürével befedünk, majd az egészet a sütőben megsütjük. Hogy kicsit fokozzam az élvezeteket, az eredeti ír recepttől eltértem és a hozzávalókhoz még egy kis sajtot (na jó, nem is olyan keveset) is csempésztem, a sütés előtt pedig a tetejére főtt tojást is raktam.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Húsos ragu:

500 g
darált sertéshús
3 db
vöröshagyma
3 db
közepes sárgarépa
5 ev. kanál
zöldborsó
5 gerezd
fokhagyma
3 ev. kanál
paradicsompüré
olívaolaj
bors

Krumplipüré:

5 db
közepes krumpli
150 ml
tej
2 ev. kanál
főzőtejszín
2 ev. kanál
vaj
bors

Szükségünk lesz még:

150 g
reszelni való sajt
4 db
tojás
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A burgonyát megtisztítjuk és felkockázzuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük. Egy másik tálban a tojásokat főzzük keményre, a harmadik edényben pedig puhára főzzük a megtisztított és apróra vágott sárgarépát.
  2. Az olívaolajon megpirítjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst és kifehéredésig sütjük. Ezután hozzáadjuk a borsót, a megfőtt répát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Sózzuk és borsozzuk (ízlés szerint). Hozzáadjuk a paradicsompürét, majd az egészet óvatosan, de alaposan eldolgozzuk és levesszük a tűzről.
  3. A krumplipüréhez a krumplit leszűrjük, hozzáadjuk a tejet, tejszínt és a vajat, sózzuk és borsozzuk, majd csomómentes pürévé dolgozzuk.
  4. Ezután előkészítünk egy sütőtálat. Az aljára egy vékony réteg krumplipürét teszünk, erre kerül a húsos töltelék, majd a tetejére a maradék krumplipüré. Az ír pite tetejére rátesszük a félbe vágott tojásokat, megszórjuk a sajttal, majd 180 fokon 20 percig sütjük. Jó étvágyat!

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept