Isteni DALMATA szelet

reszelt csokoládéval mindenki tetszését elnyeri. A süteményben a kakaós és világos tészta, az ízletes krém és a tejszínhab váltogatják egymást. Én most egy tepsiben sütöttem, de tortaformában is elkészíthető, ahogy nekünk kényelmesebb.

Hozzáadta:Viki78, 20.10.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 50 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

376
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Világos tésztához:

6 db tojásfehérjéje

6 ev. kanálkristálycukor

6 ev. kanálrétesliszt

1 ev. kanálolaj

½ csomagsütőpor

Kakaós tésztához:

6 dbtojás sárgája

6 ev. kanálkristálycukor

6 ev. kanálrétesliszt

2 ev. kanálkakaó

1 ev. kanálolaj

100 mltej

½ csomagsütőpor

Öntethez:

500 mltej

5 ev. kanálkristálycukor

Krémhez:

1 ltej

3 csomagcsokoládépuding

10 ev.kanálkristálycukor

250 gvaj

Továbbá szükségünk lesz:

500 mlhabtejszín

100 gcsokoládé

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojások fehérjéjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk az olajat, a sütőporral elkevert lisztet és óvatosan elkeverjük. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt 34 x 40 cm területű tepsibe kanalazzuk úgy, hogy a kanállal „tésztakupacokat” képzünk, és az egyes kupacok között 1 „kupacnyi” helyet hagyunk. Mintha sakktáblát készítenénk a tepsiben.
Elkészítjük a kakaós tésztát: a tojások sárgáját a cukorral habbá verjük, hozzáöntjük a tejet, olajat, végül a sütőporral és kakaóvar elkevert lisztet. A kakaós tésztát szintén a tepsibe kanalazzuk, a fehér „kupacok” közé – elkészítjük a „sakktáblát”. A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
A kész tésztát a cukros tejjel meglocsoljuk.
Elkészítjük a krémet: ehhez klasszikus csokoládépudingot főzünk, és kihűtjük. A vajat kézi robotgéppel habosra verjük és apránként hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz.
A krémet a kész tésztára tesszük, elsimítjuk és a tetejére rákanalazzuk a tejszínhabot. A sütemény tetejét reszelt csokoládéval díszítjük, majd megkötésig hűtőszekrénybe tesszük.