Isteni finom tejfölös sütemény

Ez az Isteni finom tejfölös sütemény szerintem a világ legfinomabb tejfölös süteménye. A család imádja, szinte pillanatok alatt elkapkodják a tányérról. Nem csodálom, nagy kedvenc. Puha tészta, ágy krém, kakaó vagy csokoládé a tetején, ennek kevesen tudnak ellenállni.

Hozzáadta:Viki78, 14.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tésztához:

3 dbtojás

100 mlvíz

150 gbúza finomliszt

200 mlolaj

2 ev. kanálkakaó

200 gcukor

1 csomagsütőpor

Krémhez:

500 ggörög joghurt

2 dobozhabtejszín (összesen 400-500 ml)

200 gtejföl

1 kv. kanálrum

1-2 csomaghabfixáló

4 ev. kanálporcukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojás fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet és tovább verjük addig, míg habot nem kapunk. Hozzáadjuk az olajat, kakaót, végül a sütőporral elkevert lisztet. Miután sima állagú tésztát kapunk, óvatosan, fakanállal belekeverjük a fehérjéből készült habot.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe öntjük, és 180 °C-on 20-30 perc alatt készre sütjük. Ezután kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
A joghurtot összekeverjük a vaníliacukorral és tejföllel, majd hozzáadjuk a rumot. Egy tálban a habtejszínt a porcukorral és habfixálóval kemény habbá verjük.
A tejszínhabot egy fakanállal óvatosan hozzákeverjük a joghurtos-tejfölös krémhez.
A krémet óvatosan rákanalazzuk a tésztára, gazdagon megszórjuk csokoládéreszelékkel és 4-6 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkössön.