Isteni képviselőfánk égetett tésztából

Recept Isteni képviselőfánk égetett tésztából

Hozzáadta: TopPetra, 14.9.2021

Kategória: Égetett tészta, Tészták

KÜLDÖTT KÉPEK
Recept Isteni képviselőfánk égetett tésztábólRecept Isteni képviselőfánk égetett tésztából

Az égetett tésztától nem kell megijedni. A végeredmény pedig tökéletes! Mint pl. ez a jó kis képviselőfánk.

KÜLDÖTT KÉPEK
Recept Isteni képviselőfánk égetett tésztábólRecept Isteni képviselőfánk égetett tésztából

Hozzáadta: TopPetra, 14.9.2021

Kategória: Égetett tészta, Tészták

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Égetett tészta:

250 mlvíz
100 gvaj
150 gfinomliszt
4 dbtojás
Csipet só

Vaníliakrém:

1 csomagvanília ízű pudingpor
300 mlzsírosabb tej
1 csomagvaníliacukor
3 ev. kanálkristálycukor

Szükségünk lesz még:

tejszínhab
Dr. Oetker cukormáz

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A vizet edénybe öntjük. Hozzáadjuk a sót, a vajat, felforraljuk. Elkezdjük beleszórni a lisztet (kis lángon dolgozunk), közben folyamatosan kevergetjük, hogy csomómentes legyen.
  2. Addig kevergetjük, amíg a tészta már el nem kezd elválni az edény oldalától. Ha már jó az állaga, akkor hideg tálba áttesszük, kevergetjük, egészen addig, amíg kicsit ki nem hűl.
  3. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, mindegyik után jó alaposan eldolgozzuk. A jó tészta sűrű, sima, fényes.
  4. A tepsit olajjal kikenjük vagy sütőpapírral kibéleljük. A poharakat körberajzoljuk, majd a körön belülre visszük fel a süteményes zsákba töltött tésztát.
  5. 200-220 fokos sütőben 7 percig sütjük – az ajtót nem nyitjuk le. Ezután a hőfokot 180 fokra csökkentjük, majd addig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
  6. Amikor már színt kapott, a sütőt lekapcsoljuk, az ajtaját résnyire kinyitjuk, további 10 percig pihentetjük. 10 perc után a képviselőfánkokat kivesszük a sütőből, majd rögtön félbe vágjuk. Kihűtjük.
  7. A tejből, cukorból, vaníliacukorból, pudingporból sűrű pudingot főzünk, kihűtjük.
  8. A kihűlt félbe vágott képviselőfánkokat megöltjük a krémmel, rákenjük a tejszínhabot.
  9. A cukromázat a csomagoláson szereplő útmutató szerint elkészítjük, a tetejét ezzel díszítjük.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás