TopReceptek.hu Főétkezések Reggeli Isteni vajas-mákos kifli

Isteni vajas-mákos kifli

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az isteni vajas-mákos kifli a gyerekkoromat juttatja eszembe, mert anyukám sokszor adta nekünk reggelire. Vajjal és lekvárral megkenve, egy bögre forró kakaóval maga volt a csoda, és mindig hálásak voltunk érte. Azóta felnőttem, és bár a boltokban is kapható mákos kifli, valamiért mégis jobban szeretem az otthon készítettet. Szerencsére a gyerekek is nagyon szeretik, és mindig öröm nézni, ahogy majszolják a mákos kifliket.

Babu27 · 27.4.2017

Isteni vajas-mákos kifli

Péksütemények Reggeli Főétkezések

Az isteni vajas-mákos kifli a gyerekkoromat juttatja eszembe, mert anyukám sokszor adta nekünk reggelire. Vajjal és lekvárral megkenve, egy bögre forró kakaóval maga volt a csoda, és mindig hálásak voltunk érte. Azóta felnőttem, és bár a boltokban is kapható mákos kifli, valamiért mégis jobban szeretem az otthon készítettet. Szerencsére a gyerekek is nagyon szeretik, és mindig öröm nézni, ahogy majszolják a mákos kifliket.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Kovászhoz:

100 ml

víz

17-20 g

friss élesztő

½ kv. kanál

árpa maláta szirup

130 g

búzafinomliszt

Kell még:

100 g

víz

100 g

cukor

csipet só

½ db

felvert tojás (a másik felét a kiflik kenéséhez használjuk fel)

350-360 g

búzafinomliszt

100 g

vaj

mák szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kovászhoz a hozzávalókat alaposan elkeverjük és meleg helyen egy órát pihentetjük – ezalatt felfut. Ezután egy tálba beleöntjük a többi hozzávalót, majd beleöntjük a felfutott kovászt. Tésztát gyúrunk, majd másfél órát kelesztjük. Kelesztés közeben kétszer átgyúrjuk.
A megkelt tésztát két részre osztjuk. Mindegyikből cipót formázunk, pár percig pihentetjük, majd a cipókat kör alakúra nyújtjuk. Az egyes tésztalapokat 6 cikkre vágjuk, végül mindegyiket felcsavarjuk – megkapjuk a kifliket (a csavarást a vastagabb résztől kezdjük).
A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük úgy, hogy a kis csücsökkel lefelé legyen a sütőpapíron. A kifliket kifli alakúra hajlítjuk és még pár percig kelesztjük.
A fél adag felvert tojáshoz 1-2 evőkanál vizet adunk, elkeverjük, majd megkenjük vele a kifliket, végül mákkal megszórjuk.
A kifliket 200 fokon 18-20 percig sütjük.
Az inspiráció innét merítettem: Iva Trhoňová Pekárnománie

Oldalam Hankával: Pečení všeho druhu ORIGINAL

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku