Ízes krémes nagy tepsiben
Emlékszem, nálunk a cukrászdában mindig ezt kértem. A cukrász szerint felvidéki krémes néven is ismert, de mi csak ízes krémesnek hívtuk. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 29.12.2021
Kategória: Desszertek, sütemények
ALAPANYAGOK
Tészta:
2 csomagleveles tészta
Diós tészta:
5 dbtojás
200 gkristálycukor
1 csomagsütőpor
100 gdarált dió
4 ev. kanálrétesliszt
Krém:
700 mltej
7 ev. kanálbúzafinomliszt
250 gvaj
200 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
Ízlés szerintrum
- A leveles tésztát kinyújtjuk, mindkettőt megsütjük.
- A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a darált diót és sütőporral elkevert lisztet. Tésztává dolgozzuk, sütőpapírral kibélelt, magas falú tepsire tesszük, 180 fokon megsütjük.
- Elkészítjük a krémet. 700 ml tejet felteszünk főni, hozzáadjuk a lisztet, minden kanál után csomómentesre keverjük. Kicsit kihűtjük. A vajat a porcukorral és vaníliacukorral habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a kissé kihűlt tejes krémbe.
- Az egyik lap leveles tésztát megkenjük a krém felével, rátesszük a diós tésztát, rákenjük a maradék krémet, majd lefedjük a másik lap megsült leveles tésztával. Hűtőszekrénybe tesszük, tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Juhoslovanský krémeš na velký plech.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Juhoslovanský krémeš na veľký plech.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS