Ízletes húsos babsaláta

Ha maradt ki egy kis hús a vasárnapi marhahúslevesből, akkor itt egy remek és ízletes recept az újrahasznosításra. Az ízletes húsos babsaláta nemcsak salátának, hanem főételnek és köretnek is tökéletesen megállja a helyét. Én szeretem az erős ételeket, ezért is teszek bele chilli paprikát, de természetesen ez ízlés dolga és bátran elhagyható. A hús mellett a fő komponens a vörösbab és a lilahagyma, a zöldsaláta pedig egy kis frissességet és színt visz az ételbe. A salátát a ropogós dió koronázza meg, valamint az elengedhetetlen borecetes öntet.

Hozzáadta:admin, 10.1.2017
Kategória: Saláták
Ízletes húsos babsaláta

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
1 dbvörösbab konzerv
200 gfőtt marhahús
1 dblilahagyma
1 dbpiros paprika
1/2 dbchilli paprika
3 gerezdfokhagyma
50 gdió
koriander
zöldsaláta
só, bors
Öntet:
olívaolaj
borecet

Elkészítés menete

  1. A főtt marhahúst apróra vágjuk.
  2. A hagymát vékonyra szeleteljük, a paprikát felkarikázzuk. A chilli magját eltávolítjuk, majd apróra vágjuk.
  3. A paprikát, chillit és hagymát egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Elkeverjük, hozzáadjuk a húst, a leszűrt babot, a kisebb darabokra tépett salátát, végül a diót.
  4. A salátát sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a 4-5 evőkanál olívaolajban elkevert 1 evőkanál borecetet.

Forrás: Vk