Jeges banános szelet sütés nélkül – az idei nyár slágere

600 ml tejet edénybe töltünk, hozzáadjuk a cukrot, elkezdjük melegíteni. A maradék tejben csomómentesre keverjük a pudingot, keményítőt, majd a forró tejhez adjuk. Sűrű pudingot főzünk, fóliával lefedjük. Kihűtjük.

Az eperzselét a csomagoláson szereplő útmutató szerint elkészítjük.

A puha vajat habosra verjük, majd kis adagban ebbe keverjük bele a kihűlt pudingot.

A piskótát bemeártogatjuk az epres zselébe, majd a sütőpapírral kibélelt tálban egymás mellé tesszük. Rákenjük a pudingos krém felét, elegyengetjük. Erre kerül egy újabb réteg piskóta, a maradék epres zselatint ráöntjük, majd az egészet hűtőszekrénybe tesszük. A maradék krémhez hozzáadjuk a kakaót, elkeverjük.

A krémet rákenjük az epres zselatinos réteg tetejére, erre kerül a szeletelt banán, majd ráöntjük a citromos zselét. Hűtőbe tesszük, majd miután minden réteg megkötött, felszeletlejük, tálaljuk. Érdemes legalább egy éjszakát hűtőszekrénybe tárolni.