Kakaógolyós-túrós szelet

A kakaógolyós-túrós szelet egy nagyon egyszerű, mégis látványos édesség. Azonkívül, hogy isteni, még költséghatékony is. Találkoztam olyan leírással is, ahol a golyók közepén egy magozott meggy is szerepelt, de én ezt kihagytam, mivel a fiam nem eszi meg a gyümölcsös sütiket. Nekem a meggy nem hiányzott bele, de a tésztába legközelebb rakok pár csepp rumaromát. Puha, ízletes, laktató és látványos finomság. Mi nagyon szeretjük, és nem először került az asztalra.

Hozzáadta:Alexa96, 5.2.2017
Kategória: Desszertek, Sütemények

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Kakaós golyók:

125 gvaj

200 grétesliszt

3 ev. kanálkakaó

150 gkristálycukor

2 dbtojás

1/2 csomagsütőpor

Tészta:

4 dbtojás

500 gtúró

250 gkristálycukor

125 gvaj

2 csomagvaníliacukor

1 csomagvaníliapuding

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A vajat a cukorral kézi robotgép segítségével habosra verjük. Fokozatosan belekeverjük a többi hozzávalót. Az így elkészült tésztát legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Amíg a kakaós tészta hűl, elkészítjük a túrós tésztaalapot. Ehhez a hozzávalókat a tojásfehérjén kívül egy tálba tesszük és elkeverjük.
Miután a kakaós tészta kihűlt, a tésztából kezünkkel kis golyókat formázunk. Nekem 28 golyó jött ki ebből a mennyiségből (1 golyó kb. 20 g). A golyókat egy magas falú tepsibe tesszük, amitelőtte sütőpapírral kibélelünk.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, amit óvatosan belekeverünk a túrós keverékbe. Ez kerül a kakaós golyókra – egyszerűen ráöntjük. A süteményt 170 fokon fél órát sütjük.
A megsült süteményt kihűtjük, felszeleteljük és tálaljuk. Tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk. Jó étvágyat!