Kakaós-almás szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 29.6.2020

Kakaós-almás szelet

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint Édes sütemények

Nyáron szinte mindig gyümölcsös édességre vágyom. A kedvencem a jó hideg gyümölcsös sütemények, ha pedig csokoládéval együtt szerepel egy édességben, akkor az maga a Mennyország. A kakaós-almás szelet is ebbe a kategóriába tartozik. A kakaó, csokoládé, lágy tészta, alma egyvelege szerintem tökéletes, és egy próbát mindenképp megér! Szerző: Petra

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

200 g

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

200 ml

olaj

1 ev. kanál

rum

250 g

búzafinomliszt

30 g

kakaó

1 csomag

sütőpor

csipet só

Almás töltelék:

6 db

alma

100 ml

víz

200 g

kristálycukor

3 ev. kanál

rum

100 g

étcsokoládé

200 g

vaj

Öntet:

150 g

étcsokoládé

75 g

vaj

3 ev. kanál

olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a porcukorral és vaníliacukorral habosra verjük, ezután hozzáadjuk az olajat és a rumot. A száraz hozzávalókat is elkeverjük, majd a száraz hozzávalókat eldolgozzuk a nedves hozzávalókkal.
A kapott tésztát kivajazott és liszttel beszórt, 30x20 cm-es tepsibe öntjük. 170 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Miután megsült, a tésztát kihűtjük. Miután kihűlt, hosszában félbe vágjuk, a felső részt pedig apróra morzsoljuk és tálba tesszük.
Elkészítjük az almás tölteléket: az almát megmossuk, meghámozzuk, csutkáját eltávolítjuk, lereszeljük. A reszelt almát edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vizet, majd addig főzzük, amíg az alma teljesem meg nem puhul. Végül bitmixerrel pépesre dolgozzuk.
A forró almás alaphoz hozzáadjuk a rumot, a kockára tört csokoládét és a vajat. Elkeverjük, egészen addig, amíg a csokoládé el nem olvad, végül kihűtjük. A kihűlt almás alaphoz hozzáadjuk az apróra tört tésztát és alaposan eldolgozzuk.
A tésztalapot magas falú tepsibe tesszük, majd megkenjük az almás töltelékkel. Hűtőszekrénybe tesszük, legalább fél órára, közben elkészítjük a csokiöntetet.
Az öntethez a csokoládét és vajat gőzfürdő felett felolvasztjuk, elkeverjük az olajjal. Egy kevés öntetet félreteszünk, a maradékkal megkenjük a tésztát, majd a félretett csokoládéval tovább díszíthetjük.
A süteményt hűtőszekrénybe tesszük.

Kakaós-almás szelet

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Almás töltelék:

Öntet:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek