Kakaós „csókok” vaníliakrémmel
Hozzáadta: TopPetra, 11.8.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Fánkok, képviselőfánkok, Pudingos receptek
KÜLDÖTT KÉPEK
Ezek a kakaós, égetett tésztából készült csókok igazi felüdülést jelenthetnek a borús napokon. A puha tészta és az általa körülölelt tejszínhabos-vaníliapudingos krém igazi élvezet nyújt. Finom, ellenállhatatlan, főleg porcukorral és lágy csokoládéval a tetején. Ha rossz a kedvem, ezzel a „csókkal” mindig javítani tudok a hangulatomon.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 11.8.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Fánkok, képviselőfánkok, Pudingos receptek
ALAPANYAGOK
Tészta:
4 dbtojás
400 mlvíz
200 mlolaj
2 ev. kanálkukoricakeményítő
10 ev. kanálbúzafinomliszt
3 ev. kanálkakaó
1/2 csomagsütőpor
csipet só
Töltelék:
750 mltej
3 csomagvanília ízű pudingpor
250 gporcukor
150 mlhabtejszín
100 mlszóda
1 ev. kanálvaníliakivonat
Szükségünk lesz még:
porcukor szóráshoz
csokoládé díszítéshez
- A vizet edénybe tesszük, hozzáadjuk az olajat, a sót és elkezdjük melegíteni. Amikor már forró, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a liszt, keményítő, kakaó és sütőpor keverékét. Addig dolgozzuk, amíg a tészta szépen össze nem áll. Az így kapott tésztát levesszük a lángról és kihűtjük.
- Amikor a tészta már langyos, egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Én kézi robotgépet használtam.
- A kapott tésztát süteményes zsákba töltjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben megformázzuk a szép kis „csókokat”.
- 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
- A tejet a pudinggal és cukorral csomómentesre keverjük, majd sűrű pudingot főzünk. Ezt is kihűtjük.
- A habtejszínt a szódával felverjük, majd beledolgozzuk a pudingba.
- A megsült kis csókokat félbe vágjuk, megtöltjük a krémmel.
- Tetejét porcukorral megszórjuk, olvasztott csokoládéval meglocsoljuk.
Forrás: Recepti
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS