Kakaós-csokoládés-almás szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 19.10.2018

Kakaós-csokoládés-almás szelet

Desszertek, sütemények Gyümölcs szerint Édes sütemények Alma

Az alma fantasztikus gyümölcs, rengeteg fajtáka létezik, ráadásul számos édességet, desszertet, tortát lehet belőle készíteni. Tökéletesen illik hozzá a csokoládé és a kakaó is, így a legutóbbi desszertemnek egyszerűen a kakaós-csokoládés-almás szelet nevet adtam. Az alapja kakaós tészta, amire egy jó adag almás-csokoládés krém kerül, a tetejét pedig a csokiöntet teszi tökéletessé. Vigyázat, nagyon finom, nagyon gyorsan fogy! Szerző: Petra

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

200 g

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

200 ml

olaj

1 ev. kanál

rum

250 g

finomliszt

30 g

kakaó

1 csomag

sütőpor

csipet só

Almás töltelék:

6 db

nagyobb alma

100 ml

víz

200 g

kristálycukor

3 ev. kanál

rum

100 g

étcsokoládé

200 g

vaj

Öntet:

150 g

étcsokoládé

75 g

vaj

3 ev. kanál

olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral (por- és vanília) habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és a rumot. A másik tálba beleszórjuk a tészta többi hozzávalóját (liszt, kakaó, sütőpor, só). A két tál tartalmát egybeöntjük, eldolgozzuk.
A tésztát kivajazott és liszttel beszórt magas falú tepsibe öntjük (30x20 cm). 170 fokon 20 percig sütjük.
Miután megsült, kihűtjük. A megsült tésztát hosszában félbevágjuk, a felső részt levesszük és egy tálba belemorzsoljuk.
A másik adag tésztát a tepsiben hagyjuk. Ha van, akkor érdemes olyan tepsit használni, aminek az oldalát könnyen le tudjuk venni.
Almás töltelék: az almát megmossuk, meghámozzuk, csutkáját eltávolítjuk. Lereszeljük, edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Addig főzzük, amíg az alma meg nem puhul, majd leturmixoljuk.
A még forró almás püréhez hozzáadjuk a rumot, a kis darabokra tört vagy vágott csokoládést és a vajat. Addig keverjük, amíg a csokoládé és a vaj fel nem oldódik, majd hozzáadjuk az apróra tört tésztához, elkeverjük és kihűtjük. Ezt a tölteléket kenjük rá a tésztára.
Fél órára hűtőszekrénybe tesszük, ezalatt elkészítjük a csokoládés öntetet.
Az öntethez a csokoládét és vajat gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat is. Egy kevés olvasztott csokoládét süteményes zsákba töltünk (díszítéshez), a többivel pedig megkenjük az almás krémmel megkent tésztát. Szintén csokiöntettel díszítjük.
Hűtőszekrénybe tesszük, akár egy éjszakára. Felszeleteljük, tálaljuk.

Kakaós-csokoládés-almás szelet

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Almás töltelék:

Öntet:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek