TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Kakaós tekercs liszt nélkül, ananászos-kókuszos krémmel
Kakaós tekercs liszt nélkül, ananászos-kókuszos krémmel
Recept Kakaós tekercs liszt nélkül, ananászos-kókuszos krémmel
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   9.10.2019

Kakaós tekercs liszt nélkül, ananászos-kókuszos krémmel

Az ananász nálunk óriási kedvenc, kisfiam és én is imádjuk, szokta is mondani, hogy ezt tőle örököltem :D :D :D Imádom a gyerekszájat! Minden alkalmat megragadok ezért, hogy belesüssem valamibe, ezúttal az egyik kedvencünket mutatom meg, ami a fantasztikus íz mellett igazán szemet gyönyörködtető látványt is nyújt, minden ünnepi asztal dísze lehet ez az ananászos-kókuszos tekercs. Szerző: Danka

35 perc
Elkészítés
15 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok

Tészta

6 db
tojás
100 g
kristálycukor
csipet só
3 kanál
jó minőségű holland kakaó
150 ml
felvert és enyhén megédesített tejszín

Krém:

2 doboz
33%-os habbá verhető tejszín (összesen 400g)
1 db
ananászkompót (565g)
2 csomag
dr.Oetker kókuszos puding, amit nem kell főzni
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. Krém:
    Minden összetevőt (és ez alatt a teljes ananászkonzervet értem, semmi nem veszik kárba!) beleteszem egy jól záródó edénybe, majd fél percig „rázom” oldalirányban az edényt. Abban a pillanatban, ahogy összeállnak az összetevők, már kész is a krém.
  2. Egy tálban elektromos kézi habverővel felverem a fehérjét a cukorral és egy csipet sóval kemény habbá, majd egyenként hozzákeverem a sárgáját, a végén pedig – már csak fakanállal – beleforgatom a kakaót. Egy nagy, alacsony falú tepsire öntöm a tésztát (az enyém mérete 42×32 cm), amelyet előtte sütőpapírral béleltem, és a biztonság kedvéért a papírt vajjal is megkentem. 180 fokon sütöm 12-15 percig.
  3. A kihűlt tálat megkenem a felvert tejszínhabbal, vagy bármilyen könnyű krémmel, én ma ananászos „rázott” krémet választottam. Feltekerem, és közben a sütőpapírt is leválasztom, és óvatosan tömörítem a tekercset. A kész tekercset hűtőben hagyom pihenni, tálalás előtt akár porcukorral is elegendő megszórni, vagy ízlés szerint díszíteni.
  4. Én felvert instant tejszínhabbal kentem meg, megszórtam kókuszreszelékkel, és ananászdarabokkal díszítettem.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása