Kakaós tekercs túrós-gyümölcsös töltelékkel, liszt nélkül

Annyira lágy! Sziné szétolvad a nyelven! A kakaós tekercs önmagában rendkívül puha, de a habtejszín és túró keverékéből készült krém még lágyabbá varázsolja ezt a tekercset! A gyümölcs szabadon választható, sőt, akár el is hagyható. Ha friss gyümölcsöt használunk, azt csak felkockázott, ha befőttet, akkor azt előtte nem árt lecsepegtetni. Szerző: Karambola

Hozzáadta:TopPetra, 8.6.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési/sütési idő: 10 perc.

Recept Kakaós tekercs túrós-gyümölcsös töltelékkel, liszt nélkül

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

5 dbtojás

5 ev. kanálkristálycukor

3 ev. kanálkakaó

Krém:

250 g lágy túró

250 mlhabtejszín

5 ev. kanál5porcukor

Szükségünk lesz még:

ízlés szerint gyümölcs

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojásfehérjét habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgát (egyenkénet), az átszitált kakaót és eldolgozzuk.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire öntjük (kb. 35x40 cm-es tepsi), a tésztát nagyon vékonyra kenjük. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük, de sütés közben figyeljük.
Még forrón felcsavarjuk és kihűtjük. Miután kihűlt, visszacsavarjuk, a sütőpapírt eltávolítjuk, megkenjük a krémme, megszórjuk a gyümölccsel, felcsavarjuk.
Krém: a habtejszínt a cukorral habbá verjük, a túrót beledolgozzuk.