Kakaós-túrós szelet csokiöntettel

Ennek nem lehet ellenállni! Az egyik nagy kedvenc a kakaós-túrós szelet, amit még csokival is megbolondítok. Nem titok, lágy kakaós tészta az alap, amit tejszínhabbal lágyított túrós krémmel kenek meg. Titka, hogy jól megdermedjen a hűtőben a krém, majd amikor ez már kész, akkor jöhet rá a csokiöntet. Még egy kis időre vissza a hűtőbe, majd forró vízbe mártott késszel fel is szeletelhetjük. Szerző: Mineralka

Hozzáadta:, 11.10.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Kakaós-túrós szelet csokiöntettel

Hozzávalók

Tészta:
6 dbtojás
6 ev. kanálporcukor
2 ev. kanálolaj
6 ev. kanálrétesliszt
1 kv. kanálsütőpor
3 ev. kanálkakaó
Krém:
500 gtúró
250 mlhabtejszín
5 ev. kanálporcukor
Öntet:
120 gétcsokoládé
100 gvaj
2 ev. kanáltej

Elkészítés menete

  1. A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Belekerül az olaj, valamint a sütőporral és kakaóval elkevert liszt. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is beleforgatjuk.
  2. A tésztát kivajazott, 25x30 cm-es tepsibe töltjük.
  3. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Sütés közben figyeljük, a saját sütőnk szerint járunk el.
  4. A habtejszínt a cukorral együtt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a túrót is.
  5. Az így kapott tejszínes-túrós krémet rákenjük a megsült tésztára. Elegyengetjük.
  6. Hűtőszekrénybe tesszük. A csokoládét a tejjel és vajjal felolvasztjuk, majd a kihűlt sütemény tetejére locsoljuk. Ismét megvárjuk, míg a csoki megdermed, visszatesszük a hűtőbe..
  7. Mikor már teljesen kihűlt, felszeleteljük, tálaljuk.