TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Kakaós-túrós szelet málnával

Kakaós-túrós szelet málnával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Sajna nem jutottam friss málnához, így fagyasztott gyümölcsöt használtam. A kakaós-túrós szelet persze más gyümölccsel is bátran elkészíthető. Nekem valahogy a málna az igazi a maga édeskés-fanyarkás ízével, szerintem ez tökéletes illik a kakaós tésztához és a tojáslikőrös túróhoz is. A krémet tejszínhabbal tettem könnyedebbé, és persze a lágy tejszínhab a sütemény tetejére is került.

TopPetra · 20.8.2020

Kakaós-túrós szelet málnával

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Málna Gyümölcs szerint Édes sütemények

Sajna nem jutottam friss málnához, így fagyasztott gyümölcsöt használtam. A kakaós-túrós szelet persze más gyümölccsel is bátran elkészíthető. Nekem valahogy a málna az igazi a maga édeskés-fanyarkás ízével, szerintem ez tökéletes illik a kakaós tésztához és a tojáslikőrös túróhoz is. A krémet tejszínhabbal tettem könnyedebbé, és persze a lágy tejszínhab a sütemény tetejére is került.

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

4 db

tojás

200 g

margarin

200 g

rétesliszt

200 g

porcukor

50 g

kakaó

Töltelék:

500 g

zsíros túró

100 ml

tojáslikőr

2 csomag

vaníliacukor

100 g

porcukor

300 g

málna /fagyasztott/

400 ml

35-40%-os habtejszín

1 csomag

habfixáló

4 ev. kanál

málnalekvár

Recept elkészítése

Nyomtatás

A puha margarint a cukorral habosra verjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojássárgát. A tojásfehérjét csipet sóval habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez.
A lisztet a kakaóval elkeverjük, átszitáljuk, kis adagokban beledolgozzuk a habos alapba. A magas falú sütőtálat margarinnal vagy vajjal kikenjük, majd beletöltjük a tésztát, süteményes lapáttal pedig egyenletesre egyengetjük.
180 fokra előmelegített sütőben 15-25 percig sütjük – nagyban függ a tepsi méretőtől is!. A tésztát kihűtjük, lekvárral megkenjük.
Az egyik doboz habtejszínt (200 ml) habbá verjük. A túrót a cukorral és vanílialikőrrel kikeverjük, hozzáadjuk a habtejszínt és a habfixálót. Az egészet alaposan eldolgozzuk. A felével megkenjük a tésztalapot, rátesszük a kiolvasztott vagy friss málnát, majd rákenjük a maradék krémet.
A másik doboz habtejszínt is kemény habbá verjük, ezzel kenjük meg a tetejét. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, végül tálaljuk.

Forrás: Vaření s Tomem

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku