TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli Kakaós vaníliapudinggal töltött fonott kalács

Kakaós vaníliapudinggal töltött fonott kalács

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Viki78 · 24.4.2017

Kakaós vaníliapudinggal töltött fonott kalács

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli

A kelt tészta mindig visszatérő vendég a konyhámban. Nagy előnye, hogy az elkészült sütemény puha és levegős, ráadásul számtalan módon lehet ízesíteni. A kakaós vaníliapudinggal töltött fonott kalács a fonott kalács egy kicsit átgondolt változata. A titok annyiban rejlik, hogy a kinyújtott tésztalapokat a kakaóval ízesített vaníliapudinggal megkenjük és feltekerjük, majd két ilyen tekercset „összefonunk”. Ez a tésztamennyiség 3 kalácsra elég, és ha van időnk, akár más-más töltelékeket is használhatunk.

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

1 kg

búzafinomliszt

100 g

kristálycukor

100 ml

olaj

1/2 l

tej

2 db

tojás fehérjéje (és sárgája kenéshez)

2 db

élesztőkocka

1 csomag

sütőpor

csipet só

Töltelék:

1/2 l

tej

250 g

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

250 g

margarin

2 csomag

vanília ízű pudingpor

4 ev. kanál

kakaó

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kelt tésztát klasszikus módon elkészítjük, csupán annyi a különbség, hogy nem egész tojással készítjük, hanem csak a tojásfehérjével (amit előtte habbá verünk). A tojássárgát félretesszük a későbbi kenéshez.
A tésztát hat darab, nagyjából egyenlő részre osztjuk. A kis cipókat kinyújtjuk (egyenlő nagyságúra) és megkenjük a kakaóval ízesített pudinggal. Felcsavarjuk, és két tekercset összefonunk (ahogy az a képen is látszik).
A kalácsokat tepsire tesszük, megkenjük a kevés tejjel felvert tojássárgával. Ebből az adagból 3 kalács készült el. A kalácsokat 180 fokon 30-40 percig sütjük.
Puding:
A pudingot klasszikus módon készítjük el. Hozzáadjuk a kakaót, és miután már kicsit lehűlt, beledolgozzuk a vajat.