TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Kakaós-vaníliás szelet

Kakaós-vaníliás szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 18.4.2020

Kakaós-vaníliás szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Mindig irigykedtem azokra a cukrászokra és ügyes kezű otthoni szakácsokra, akik ilyen szép magas süteményeket tudtak készíteni. Aztán barátnőm tanácsára én is megpróbálkoztam vele, és rájöttem, hogy ez nem is annyira nagy feladat. Időigényes, igaz, de a végeredmény magáért beszél! Nincs másra szükségünk, mint három tésztalapra, sűrű pudingos krémre, a tetejére pedig csokiöntetre. Szerző: Triniti

45 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Sötét tészta:

300 g

búzafinomliszt

100 g

vaj

100 g

porcukor

1 ev. kanál

kakaó

1 db

tojás

1 e.v kanál

sütőpor

3 ev. kanál

tej

Világos tészta:

5 db

tojás

5 ev. kanál

kristálycukor

5 ev. kanál

rétesliszt

Krém:

2 csomag

vanília ízű pudingpor

700 ml

tej

200 g

porcukor

2 ev. kanál

finomliszt

300 g

vaj

Tetejére:

100 g

fehércsokoládé

2 ev. kanál

olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először a sötét tésztát készítjük el. A hozzávalókat tésztává gyúrjuk, majd két egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket tepsi méretűre nyújtjuk (20x30 cm) és sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A tésztalapokat 170 fokra előmelegített sütőben 15-15 percig sütjük.
Amikor a kakaós tészták elkészültek, hozzálátunk a világos tésztához. A tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzákeverjük a lisztet. A tésztát ugyanúgy 20x30 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsiben sütjük meg, 170 fokra előmelegített sütőben.
Ezután a krém következik: a tejben a pudingport és a lisztet csomómentesre keverjük. és sűrű pudingot főzünk. A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingot.
Ezután kezdhetjük a rétegezést: a kakaós tésztára rákenjük a krém felét, lefedjük a világos tésztalappal, ezt is megkenjük a krémmel, majd lefedjük a kakaós tésztalappal.
A csokoládét az olajjal gőzfürdő felett felolvasztjuk, ezzel locsoljuk meg a tetejét. Megvárjuk, míg a csokoládé megköt. Felszeleteljük, tálaljuk. Jó étvágyat!