Kaporszósz

Főétkezések Ebéd

Kiváló fogás, gyerekkorom egyik nagy kedvence. Először gyerekként hozzá se akartam nyúlni a kaporszószhoz, de miután egyszer megkóstoltam, azóta nem tudok leállni vele. Jó sok kaporral készítem, hidegen és melegen is tökéletes! Főtt tojással és knédlivel tálalom, de zsemlegombóccal is tökéletes! Szerző: Triniti

20 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

100 g

vaj

3 ev. kanál

búzafinomliszt

kb. 1 l

tej

150 ml

habtejszín (33%)

ízlés szerint cukor, só, ecet, fehérbors

1 csokor

friss kapor

főtt tojás tálaláshoz

knédli vagy zsemlegombóc

Recept elkészítése

Nyomtatás

Edényben vajat hevítünk, hozzáadjuk a lisztet és megporítjuk.
Ezután kerül hozz fél liter jet. Folyamatosan kevergetjük, csomómentesre. Hozzáadjuk a sót, a tört fehérborsot, egy kevés cukrot és ecetet, hozzáadjuk a tejszínt és kb. 20 percig főzzük.
Ha nagyon sűrű, akkor adunk hozzá még tejet, nekem összesen 1 l kellett a szósz elkészítéséhez.
Amikor elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott friss kaprot, elkeverjük.
Pár percig rotyogtatjuk, majd tálaljuk.
A tányérra szedünk egy adag kaporszószt, ráteszünk egy főtt tojást, majd pár szelet knédlit vagy zsemlegombócot.