Kaporszósz

Kiváló fogás, gyerekkorom egyik nagy kedvence. Először gyerekként hozzá se akartam nyúlni a kaporszószhoz, de miután egyszer megkóstoltam, azóta nem tudok leállni vele. Jó sok kaporral készítem, hidegen és melegen is tökéletes! Főtt tojással és knédlivel tálalom, de zsemlegombóccal is tökéletes! Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 20.8.2020
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

100 gvaj

3 ev. kanálbúzafinomliszt

kb. 1 ltej

150 mlhabtejszín (33%)

ízlés szerint cukor, só, ecet, fehérbors

1 csokorfriss kapor

főtt tojás tálaláshoz

knédli vagy zsemlegombóc

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Edényben vajat hevítünk, hozzáadjuk a lisztet és megporítjuk.
Ezután kerül hozz fél liter jet. Folyamatosan kevergetjük, csomómentesre. Hozzáadjuk a sót, a tört fehérborsot, egy kevés cukrot és ecetet, hozzáadjuk a tejszínt és kb. 20 percig főzzük.
Ha nagyon sűrű, akkor adunk hozzá még tejet, nekem összesen 1 l kellett a szósz elkészítéséhez.
Amikor elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott friss kaprot, elkeverjük.
Pár percig rotyogtatjuk, majd tálaljuk.
A tányérra szedünk egy adag kaporszószt, ráteszünk egy főtt tojást, majd pár szelet knédlit vagy zsemlegombócot.