Káposztasaláta paprikával, hagymával, sárgarépával

A káposztasaláta paprikával, hagymával és sárgarépával kiváló kiegészítője a rántott húsoknak, egyéb húsos ételeknek. Steril üvegbe töltve, hűtőszekrényben elég sokáig eláll, sőt, jót tesz neki, ha legalább 4-5 napot pihentetjük. Én téli káposztából készítem. 9%-os ecetet nem mindig kapni, ilyenkor érdemes a koncentráltabb ecetet hígítani. A só irányadó, nekünk ennyi sóval az igazi a saláta, de mindenki a saját ízvilágára tudja formálni.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

2,5 kgkáposzta

4 dbpaprika (piros, édes, pl. kápia)

3 dbsárgarépa

4 dblilahagyma

40 gsó

5 ev. kanálkristálycukor

3 ev. kanálecet (9%)

1 bögre napraforgóolaj

Hasonló receptek

Gyümölcsbefőtt hosszú téli estékre

Dinnyehéj lekvár

Egyszerű tipp az uborkabefőtt dunsztolására, mosogatógépben

Nyomtatás

KéppelCsak szöveg

Elkészítés menete

1. A káposztát és a répát lereszeljük, a hagymát és paprikát vékonyra szeleteljük.
2. A zöldségeket nagyobb tálba tesszük, elkeverjük, megszórjuk a sóval és cukorral, majd ismét jó alaposan elkeverjük. 20 percig pihentetjük, majd meglocsoljuk az ecettel és olajjal.
3. A zöldségkeveréket lezárható üvegekbe töltjük, lezárjuk és hűtőszekrénybe tesszük.
4. Akár azonnal fogyaszthatjuk, de 4-5 napot érdemes pihentetni.
5. TIPP: szerintem a téli káposzták a legjobbak ehhez a salátához.

  

Forrás: Vk

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás