TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Kapros uborkamártás: a tökéletes egyveleg finom, ízletes, frissítő ebédhez

Kapros uborkamártás: a tökéletes egyveleg finom, ízletes, frissítő ebédhez

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A kapros uborkamártás a klasszikus mártásoktól eltérően más ízvilágot képvisel. Feldobhatja a régi fogásokat, sőt, új ötletek kiindulópontja is lehet.

TopPetra · 16.4.2023

Kapros uborkamártás: a tökéletes egyveleg finom, ízletes, frissítő ebédhez

Mártások Ebéd Főétkezések

A kapros uborkamártás a klasszikus mártásoktól eltérően más ízvilágot képvisel. Feldobhatja a régi fogásokat, sőt, új ötletek kiindulópontja is lehet.

30 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

5-6 db

csemegeuborka

bögre

alaplé

100 ml

tejföl

szükség szerint

tej

1 db

vöröshagyma

1-2 evőkanál

aprított kapor (lehetőleg friss)

2 evőkanál

finomliszt

1 evőkanál

kristálycukor

1 evőkanál

vaj

4 darab

szegfűbors

ízlés szerint

só és bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

30 perc

Elkészítés

35 perc

Sütés/főzés

A vöröshagymát apróra vágjuk. A vajat serpenyőbe tesszük, felolvasztjuk, majd ezen pirítjuk üvegesre a hagymát. Hozzáadjuk a szegfűborsot, rászórjuk a cukrot. A cukrot karamellizáljuk.
Hozzáadjuk a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett leporítjuk. hideg alaplével felöntjük (ha nincs kéznél, víz is tökéletes), szükség szerint tejet is adhatunk hozzá.
Az uborkát kisebb karikákra vagy kockára vágjuk, ezt is hozzáadjuk. 10-15 percig főzzük.
A tejfölt kevés forró uborkás mártással kikeverjük, majd hozzáadjuk a mártáshoz.
Az aprított kaprot a mártáshoz adjuk.
Ízlés szerint sóval, borssal, cukorral, csemegeuborka levével ízesítjük. Pár percig főzzük, majd levesszük a lángról.
Burgonyával, főtt tojással, knédlivel, húsokkal tálalhatjuk.