Karácsonyi kalács kívánságra – szinte elronthatatlan

Recept Karácsonyi kalács kívánságra – szinte elronthatatlan

Hozzáadta: TopPetra, 13.11.2021

Kategória: Péksütemények, Karácsony, Ünnepek

KÜLDÖTT KÉPEK

Szerintem vagy 20 éve nem vettem fonott kalácsot. Mindig én készítem, és be kell valljam, még sose rontottam el. Ha netán a tészta kicsit szárazabb lenne, akkor jön a jól bevált vaj, lekvár és mogyorókrém. Szerző: Nada I (Rebeka)

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 13.11.2021

Kategória: Péksütemények, Karácsony, Ünnepek

ALAPANYAGOK

1 kgrétesliszt
3 dltej
200 gporcukor
70 gélesztő
2 ev. kanálolaj
200 gmargarin
1-2 csomagvaníliacukor
6 dbtojássárga
Csapott kávéskanál

Szükségünk lesz még:

Ízlés szerintrum
Felvert tojássárga kenéshez
Ízlés szerint aprított mandula
Mazsola vagy szárított gyümölcs, amit rumba áztatunk

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. Egy deci langyos tejben elkeverjük a kanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóját tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztőt, tészta állagúra gyúrjuk.
  2. A tésztát lefedjük, egy órát kelesztjük.
  3. Még egyszer átdolgozzuk, hozzáadjuk a mazsolát vagy gyümölcsöt, a mandulát, ezután ismét kelesztjük – kb. fél órát.
  4. A tésztát vagy formába tesszük, vagy három részre osztjuk, mindegyikből hengert formázunk, majd megfonjuk a kalácsot.
  5. Ha fontuk, akkor tojássárgával megkenjük, kivajazott tepsire tesszük, 170 fokon 10 percet sütjük, majd a hőfokot 150 fokra csökkentjük, további 35 percig sütjük.

Blogom: Vaření s Tomem

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás