Karácsonyi mandulás virágok habbal

Desszertek, sütemények Karácsony Ünnepek Karácsonyi desszertek Linzer

Egy újabb szinte luxus karácsonyi édesség, amit szerintem mindenki imádni fog. A klasszikus tésztára tojáshab került, amit a cukron kívül darált mandulával is feldobtam, majd ezzel díszítettem a virágokat. Szerző: Petra H.

40 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

200 g

búzafinomliszt

60 g

porcukor

110 g

margarin

2 db

tojássárga

Mandulahab:

2 db

tojásfehérje

100 g

porcukor

100 g

darált mandula

1/4 kv. kanál

őrölt fahéj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit eldolgozzuk, fóliába csomagoljuk és legalább 2 órát hűtőszekrényben pihentetjük (akár egy éjszakát is).
A tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk a kis virágokat vagy más alakzatokat. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
Minden egyes kis korongra, formára rávisszük a mandulás habot. A habhoz a tojásfehérjéket habbá verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a porcukrot. Amikor már szép fényes, óvatosan beleforgatjuk a darált mandulát és a fahéjat.
A habot süteményes zsákba töltjük, ezzel visszük fel a formák tetejére. A megfelelő díszítőt kell ráhúzni a zsákra.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük. Ha tovább sütjük, akkor a hab és a tészta is megbarnulhat.