Karácsonyi medvetalp

Desszertek, sütemények Medvetalp Karácsonyi desszertek Karácsony Ünnepek

A medvetalp sütemény sok helyen klasszikus karácsonyi édesség. A lágy, csokis tésztát bőven csokival vontam be, a medvekörmöket pedig olvasztott fehér csokoládéval készítettem. Szerintem nagyon jól sikerültek, és remélem, hogy minden karácsonykor az asztalra kerül. Szerző: Triniti

40 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz (kb. 50 db.):

50 g

főzőcsoki

2 ev. kanál

habtejszín

Ízlés szerint kevés szerecsendió

200 g

vaj

100 g

porcukor

150 g

darált manduka

300 g

búzafinomliszt

Díszítéshez:

200 g

étcsokoládé

100 g

vaj

4 - 5 ev. kanál

olaj

50 g

fehér csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tésztához a főzőcsokit edénybe tesszük, hozzáadjuk a habtejszínt, majd gőzfürdő felett felolvasztjuk. Őrölt szerecsendióval ízesíthetjük, de legyünk óvatosak, mert nagyon karakteres az íze!
A vajat a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, majd a darált mandulával elkevert lisztet és sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Előkészítjük a formákat, megmossuk, megtöröljük, vékony réteg vajjak kikenjük. Ebbe töltjük bele a csokoládés tésztát.
A formákat tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. A formákkal együtt kihűtjük, majd kiforgatjuk a medvetalpakat.
Az étcsokoládét, olajat és vajat gőzfürdő felett felolvasztjuk, ebbe mártogatjuk bele a medvetalpakat. Amikor a csoki megkötött, jöhet a következő díszítés: a fehér csokoládét felolvasztjuk, elkeverjük, majd kis ecsettel megformázzuk a körmöket.