Karácsonyi medvetalp

Hozzáadta: TopPetra, 5.12.2020

Kategória: Desszertek, sütemények, Medvetalp, Karácsonyi desszertek, Karácsony, Ünnepek

KÜLDÖTT KÉPEK

A medvetalp sütemény sok helyen klasszikus karácsonyi édesség. A lágy, csokis tésztát bőven csokival vontam be, a medvekörmöket pedig olvasztott fehér csokoládéval készítettem. Szerintem nagyon jól sikerültek, és remélem, hogy minden karácsonykor az asztalra kerül. Szerző: Triniti

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Hozzáadta: TopPetra, 5.12.2020

Kategória: Desszertek, sütemények, Medvetalp, Karácsonyi desszertek, Karácsony, Ünnepek

Előkészítés:40 perc

Sütés/főzés:15 perc

0 megjegyzés 0 ajánlás 0 nem ajánlom

ALAPANYAGOK

Szükségünk lesz (kb. 50 db.):

50 gfőzőcsoki

2 ev. kanálhabtejszín

Ízlés szerint kevés szerecsendió

200 gvaj

100 gporcukor

150 gdarált manduka

300 gbúzafinomliszt

Díszítéshez:

200 gétcsokoládé

100 gvaj

4 - 5 ev. kanálolaj

50 gfehér csokoládé

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁS MENTÉS

A tésztához a főzőcsokit edénybe tesszük, hozzáadjuk a habtejszínt, majd gőzfürdő felett felolvasztjuk. Őrölt szerecsendióval ízesíthetjük, de legyünk óvatosak, mert nagyon karakteres az íze!
A vajat a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, majd a darált mandulával elkevert lisztet és sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát fóliába csomagoljuk és legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Előkészítjük a formákat, megmossuk, megtöröljük, vékony réteg vajjak kikenjük. Ebbe töltjük bele a csokoládés tésztát.
A formákat tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. A formákkal együtt kihűtjük, majd kiforgatjuk a medvetalpakat.
Az étcsokoládét, olajat és vajat gőzfürdő felett felolvasztjuk, ebbe mártogatjuk bele a medvetalpakat. Amikor a csoki megkötött, jöhet a következő díszítés: a fehér csokoládét felolvasztjuk, elkeverjük, majd kis ecsettel megformázzuk a körmöket.